重庆豆花培训班

⑴ 豆腐花怎么做，什么地方有豆腐花培训

自制豆腐花的做法
1.将干黄豆洗净，去掉杂质和飘在水面的豆子，放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱，并换水防止发酵变酸)
2.将黄豆泡发至饱满
3.捞出黄豆，放在水龙头下再次冲洗干净
4.放入豆浆机中，放入1100克水，按“全豆豆浆”程序，制作豆浆
5.豆浆做好，稍微冷却以后，过滤两次（我是在容器上放了一层细纱布，上面再放上筛网，这样过滤会更干净。将豆渣过滤的越干净，做出的豆腐花就越细腻，否则会很粗糙）
6.因为纱布很细，最后会留余一些豆浆，可以将纱布再挤一挤，将豆浆全部挤出来
7.过滤好的豆浆放在锅中加热。因为内酯适宜的温度在80—90度之间，所以要重新将冷掉的豆浆再加热(煮豆浆一定不要大火，开着盖煮，而且要时刻注意，因为很容易铺锅)
8.我没有温度计，所以将豆浆再次煮开了，再放置几分钟，估计差不多是80—90度吧。等待的时候，准备内酯
9.称出2克内酯，放少量冷开水化开
10.豆浆冷到适合的温度，挑掉表面结的豆腐皮，将内酯冲入到热豆浆里，用勺子顺时针拌匀(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子搅拌的时候，会出现很多泡沫，要用勺子一点点都撇干净。点好内酯的豆浆盖上盖子，等待凝固，我担心天冷会凉掉，所以另外烧了一锅热水，将小锅放进去保温
12.等待凝固的时候，将即食紫菜撕开、榨菜切成末、香葱切成末，虾皮也准备好。豆腐花凝固后，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、虾皮、榨菜、香葱，点上少许香油、生抽即可食用

⑵ 重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃

荤豆花还是重庆的一道传统菜，传统的做法就这样代代相传。重庆的朋友和我说，她们吃荤豆花要做一大锅，但是一个月才吃一次，当做火锅来吃。其实荤豆花的做法比较简单，非常好操作，老少皆宜。尤其是在一天的疲惫之后，来一锅荤豆花，甘甜浓郁的汤一进口中，就消除了一天的疲惫。

食材：

平菇100克/豆花500克/西红柿1个/猪肉一块/大葱2根/猪油2勺/蒜2-3瓣/鸡粉1勺/花椒油1勺/辣椒油1勺/姜1块左右/香油1勺/黄酒1勺/

步骤：

step1

荤豆花要一边开火一边吃，豆花吃起来香味浓郁，吃起来非常解疲，而且吃豆花时，调味碟还可以根据自己的口味来调！

⑶ 正宗豆腐脑的培训哪里好

豆腐脑做法
1.黄豆100克，水3斤，内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。
2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。
3.锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。
4.准备内脂3克，加入一点温水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)。
5.豆浆煮好后，直接冲入装着内脂溶液的容器内，不用搅拌，等四五分钟，豆浆就凝固了。

⑷ 正宗豆花面技术培训 特色豆花面食去哪里学哪家好

学技术要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后回才能有更好的前途，选择学答校的话要综合考虑，第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。

⑸ 重庆石锅鱼做法技术 重庆豆花石锅鱼哪有培训基地

培训基地很多，就在龙岗区坂田那就有，而且小吃一条街，美食街，小吃店铺也是一条龙，<深圳神州小吃>，应该有你满意的味道，味道才是你们想要的

⑹ 我想做豆腐卖，哪个地方有培训班

可以去正规的厨师学校学习，豆制品类的都有专业的老师教学，不仅教做豆腐，还有豆腐脑的汤汁制作等，学成有创业帮扶。

⑺ 什么地方有豆腐脑学，哪里可以学做豆腐

可以去正规的厨师学校学习，豆制品类的都有专业的老师教学，不仅教做豆腐，还有豆腐脑的汤汁制作等。

⑻ 鸡丝豆腐脑培训，哪里可以学豆腐脑，哪里学鸡汁豆腐脑

要学习小吃的话，就要去专业的学校学习一下，像现在，学习小吃都是在安徽学习的，学习好了确实是很不错的，而且学好了创业特别容易。

⑼ 哪里教做豆腐脑技术 去哪学豆腐脑技术培训

什么专来业就选择相关专业的就可以了自，然后在查询下这个院校的具体内容，比如说环境，校风，内设的各种业余班及其设施，在看你自己想在学习之后喜欢什么爱号，然后对此院校做进一步的了解，这样你的课后不会过于的悠闲，而在比如网络游戏上浪费掉你的时候，或者说因无聊而做一些较为浪费青春的事，所以很确定的说在选择院校的时候先了解自己的需求，在做进一步的选择