温州糯米饭培训

Ⅰ 温州糯米饭的肉汤怎么做

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

Ⅱ 正宗温州糯米饭那里学

温州糯米饭
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸专熟。 2.传统的肉属汤是用三层肉切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。 3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
在网络里竟然找到装门教温州风味的 看来温州的糯米饭还是很有名的
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Ⅲ 温州糯米饭起源

温州糯米饭
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。专 2.传统的肉属汤是用三层肉切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。 3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
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Ⅳ 温州糯米饭怎么样

我每天早餐都是糯米饭表示很好吃啊

Ⅳ 温州糯米饭的汤如何制作请教，温州范围内可以到当面请教 并付学费。

是不是榨菜肉丝汤？如果是的话，榨菜和肉丝剁得细一点，然后放油锅里炒一下，再加上料酒酱油熬一下，熟了就可以出锅了，我妈就这么做的，很好吃哦，呵呵