石家庄担担面培训
㈠ 那里可以学做面条
说到面条,中国人应该都吃过,在北方大多数人都会做手工面,但是在回吃大米的南方就答不是那样了,只会买面条回来吃,今天我们做给大家做一个面条,有详细的教程,做法太简单,看一看,回家做一做就可以会了,可以说一学就会。
㈡ 面点师证怎么考,有什么条件
在初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,向人力资源管理部申请办理即可。
职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
初级要求经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。在本职业连续见习工作2年以上,本职业学徒期满。中级要求取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)石家庄担担面培训扩展阅读:
面点师的相关要求规定:
1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
2、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
3、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。
㈢ 石家庄新东方烹饪学校好么,有什么特色专业
以下是
各大专业介绍
1.大厨精英专业(两年制)-王牌专业
技能+学历(大专学历 河北师范大学) 招生对象:初中及以上学历,年龄在16周岁以上,有志于烹饪事业的青年招生对象。 培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。 课程内容:专业知识 《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 实操部分 分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,通过严格训练,为学员热菜技术打下良好的基础;八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴;当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜;大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等;系统传授各种精美艺术冷拼;卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘;不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜;各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃;中式、西式、南北各大流派名点;各式精品西餐技术等。 就业推荐 1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。 2、学生毕业考试合格后,100%推荐到星级酒店、宾馆工作。 学 制:两年制
2:烹饪全能专业—王牌专业
学 制:一年制 招生对像:有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标,学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。 课程内容:专业基础 烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。 专业技能 鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。 专业综合 热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。 就业推荐 1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。 2、学生毕业考试合格后,100%推荐工作。 备 注: 1、模拟酒店互动式实习单位教学。 2、免费学电脑。(根据各招生阶段有所调整)
3:烹饪工艺专业(中专)——王牌专业
招生对像:有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标,学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。 课程内容:专业基础 烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。 培养目标:培养烹饪师为目标,让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作,并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。课程内容专业知识《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》实操部分烹饪基本功:刀功、勺功,原料的初步加工;八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜;时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜;大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘;中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术;不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。 就业推荐 1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。 2、学生毕业考试合格后,100%推荐工作。 学 制:两年制 石家庄烹饪培训学校专业基础:《烹调基础知识》、《烹饪工艺美术基础》、《烹饪概论》、《烹饪原料知识》专业技能:鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。 专业综合:热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生石家庄烹饪培训学校就业推荐。 备 注 1、每年可享受国家1500元补助。 2、两年费用一次交清优惠1000元。 3、发放国家承认的中专学历证书,考全国通用的中级职业资格证书
4:经典大厨专业
招生对像:有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标,学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。 培养目标以培养现代化餐饮行业厨师长、行政总厨为目标,具备厨房管理、餐饮管理关知识的复合型厨经典大厨专业政管理人才,能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,且具备独立开店能力。 课程特色实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力; 授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学; 实训大师实行一对一辅导,手把手教学; 本专业定期举办各种类型的技能大赛; 学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力; 实践课程全部由名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 课程内容 理论:《烹调工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》 、《中、西点基础知识》 、《烹饪概论》、《烹饪工艺美学》 实践 第一模块: 基础教学模块- 让学生能娴熟掌握刀工、勺工、花卉雕刻、味型的调制技术及各大菜系传统菜的制作。 第二模块: 综合学习模块 - 让学生掌握并能制作大型整雕(果蔬、琼脂、泡沫)和各类花卉冷盘的拼摆。 第三模块: 技能提升模块- 让学生掌握各类特色凉菜及高档原料 (燕、鲍、翅、参、肚)的涨发技术、相关菜肴的制作及特色菜品的制作(烤鸭、卤水、火锅、烤乳猪等)。 第四模块: 技能强化模块-让学生掌握酒店常用中、西点及西餐流行菜品的制作,独立完成筵席设计与制作,组织毕业会考。 毕业就业: 1、 学生入学后,学校免费开设素质教育和就业指导课程 2、毕业后,100%推荐到各大型酒店、四星级以上宾馆工作; 3、通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员安排就业; 4、报读本专业,在就业前学校安排到酒店实习,全面提高学员的实践操作动手 能力; 5、就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。
编辑本段短期类专业
烹饪专修专业
培养目标:培养能独立操作的技能型专业技术人才 招生对象:热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士 学习内容:烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术 学制:六个月
烹饪强化班
培养目标:注重实践操作能力训练,培养烹饪技术娴熟的烹饪人才 招生对象:热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士 学习内容:从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授上百种低中档热凉菜制作。 学制:三个月
中式面点师
培养目标:培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。 招生对象:热爱面点专业,身体健康的社会各界人士。 学习内容:小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧卖、杂粮馒头、花卷、拉面、刀削面、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、过桥米线、葱油饼、象形萝卜仔、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥 学制:三个月
西式面点师
社会需求:西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调看,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。 培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较高的创业能力。 课程特色:全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。 课程内容: 理论课程:《西点工艺学》《西点原料知识》《烘焙工艺》 实践课程:从基础讲授各种西点原料,西点制作工艺,蛋糕店的选址与经营,机械设备的使用与维护,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,欧式西点蛋糕、蛋挞、之士类甜品,美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。 学制:半年制
编辑本段特色专业
食品雕刻
培养目标:了解食品雕刻的手法及应用,培养食品雕刻专业技术人才。 学习内容:讲授食品雕刻原料知识、食雕工具知识、石雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、人物设计与制作及琼脂、泡沫、豆腐等特殊材料的雕刻工艺技法;教授创意雕、大型展台雕刻、盘饰等食雕的设计制作及运用等 学制:45天
传统面塑
培养目标:熟练掌握传统面塑手工艺的制作,满足现代餐饮业宴席、展台的高档次需求 学习内容:各种盘式、花卉、动植物、十二生肖卡通造型、人物设计及制作 学制:45天
考证辅导
培养目标:以国家职业资格鉴定标准为要求,培养学生熟练掌握中级烹饪专业技能鉴定知识为目标 课程内容:现代餐饮发展趋势、现代厨房管理、美学知识、菜肴创新与开发、现代调味品和新型调味汁的应用、相关鉴定菜肴的制作
㈣ 石家庄各种烧饼制作培训学校 哪里教烧饼 去哪学烧饼怎么做
特色小吃培训、石家庄去哪学烧饼、河北省去哪学烧饼、烧饼培训、各种烧饼培训、哪里教烧饼怎么做、哪教烧饼制作配方?烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。 河北育英小吃培训中心传授千层大饼、驴肉火烧、陕西白吉馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、四川锅魁、羊肉泡馍、土家酱香饼、香掉牙千层饼、公婆饼、牛羊肉罩饼、杂粮煎饼、煎饼果子、山西烧饼、东北烧饼、天津烧饼、黄桥烧饼、武大郎烧饼、东北烧饼、油酥烧饼、熏肉大饼、葱油饼、鸡蛋卷饼、蔬菜卷饼、肉丝卷饼、酵母馒头、碱面馒头、硬面馒头、各种肉饼、天津灌汤包、开封灌汤包、速冻包子、生煎包、水煎包、山东包子、豆沙包、鲜肉小笼包、扬州小笼包、各种花卷、安徽板面、兰州拉面、河南烩面、羊汤烩面、河南焖面、各种打卤面、四川担担面、小肥羊手撕面、加州牛肉面、武汉热干面、陕西罐罐面、阳春面、火锅、香锅、砂锅、干锅、麻辣烫、米线、土豆粉、速冻食品、熏卤酱肉、香肠火腿等。 河北育英小吃培训中心师资强大优秀,教学设施先进齐全,重则守信。入学签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课,现场实际操作,名师手把手教,学会为止。每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。外地的学员可以视频学习、也可以邮寄光盘学习、加盟连锁、现场指导、经营策划、技术改进、上千个项目总有一项适合你、河北育英小吃培训中心全体员工期待您的光临。(郑)
㈤ 石家庄新东方烹饪学校的短期专业
培养目标:培养能独立操作的技能型专业技术人才
招生对象:热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士
学制:六个月
学习内容:烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。
培养目标:注重实践操作能力训练,培养烹饪技术娴熟的烹饪人才
招生对象:热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士
学制:三个月
学习内容:从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授上百种低中档热凉菜制作。
培养目标:培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。
学制:三个月
招生对象:热爱面点专业,身体健康的社会各界人士。
学习内容:小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧卖、杂粮馒头、花卷、拉面、刀削面、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、过桥米线、葱油饼、象形萝卜仔、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥
社会需求:西点作为一个新兴行业,未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调看,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,未来发展前途不可限量。
培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较高的创业能力。
课程特色:全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。
学制:三个月
课程内容:
理论课程:《西点工艺学》《西点原料知识》《烘焙工艺》
实践课程:从基础讲授各种西点原料,西点制作工艺,蛋糕店的选址与经营,机械设备的使用与维护,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,欧式西点蛋糕、蛋挞、之士类甜品,美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术。
㈥ 我想学担担面,应该去哪里学
你好,如果你想学到正宗的担担面,我觉得还是找当地的师傅教一下吧!
有些小吃培训机构都不正规,所以选择的时候要擦亮眼睛!
㈦ 河南焖面的做法及技巧 哪里可以学到正宗的河南焖面
河南焖面是用五花肉、各种蔬菜与鲜切面焖制而成的,是河南地区一道极为家常的传统面食。 河北育英小吃培训中心专业传授河南焖面、河南烩面、山西刀削面、兰州牛肉拉面、安徽牛肉板面、武汉热干面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠面、阳春面、小肥羊手撕面、羊汤烩面、盖浇面、老北京炸酱面、东北打卤面等,在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。 河北育英小吃培训中心专业传授、加盟各地特色小吃。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。河北石家庄育英小吃培训中心,可视频教学,也可邮寄光盘。河北育英小吃培训中心,各地特色小吃,诚招各地加盟商代理商。 育英小吃培训是河北省正规国有学校,属河北省妇联创办、成立于1998年,十几年来诚信育人,规范办学、有高级技师授课、超前的技术 、一流的口味、是你成功创业的好去向。河北育英小吃培训中心专业传授 各种面点:馒头 油条 煎饼 烙饼 烧饼 饺子 包子 混沌 汤圆 面条 中西糕点..等~我们学校还传授:火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉 肠、各地风味…等上千种特色小吃。加盟各地特色小吃! 河北石家庄厨师学校 河北石家庄小吃培训学校 河北石家庄糕点学校 石家庄面点学校 小吃培训 石家庄小吃培训 小吃学校 哪里教小吃技术 哪里的小吃技术教的好 我想创业 我想学小吃河北小吃培训石家庄小吃培训 石家庄小吃培训 哪里传授河南焖面技术 哪里教河南焖面 正宗河南焖面学习 正宗河南焖面培训 河南焖面制作 河南焖面培训 想学正宗的河南焖面到哪里 我想学河南焖面 河南焖面配方 我想吃河南焖面 春
㈧ 哪里教打卤面的制作去哪学 怎么做的
打卤面的制作算是小吃类的,可以报一个特色小吃培训班就能学会,用不了多长时间
㈨ 谁知道哪里培训米线 哪里教小吃 去哪学米线做法 砂锅米线配料学习
可以去专业教小吃的学校,学的也比较正规、靠谱,口味好,而且从零开始学,细致教,无需担忧什么都不懂,学会为止的。