土家馋嘴饼培训

⑴ 我表哥开个土家馋嘴饼加盟店 快开业了

呵呵 早上起来放炮
其实 很简单
只要 有 告诉大家 我来了
我很强大
其实 主要还是 以后的经营
刚开业 还是要脚踏实地
不要走 捷径

⑵ 正宗馋嘴饼如何做，土家馋嘴饼酱料做法。

馋嘴饼的做法
1把做面饼的材料全部放进面包机，注意水要温的，开启慢速揉面5分钟，然后转快速揉面20分钟，进入醒发模式，现在天热，面包机也有保温功能，发现面膨胀用手指戳后无回弹后就可以做饼皮了。
2肉馅加入所有调料拌匀，静置10分钟腌制
3把醒好的面制成剂子，擀成长方形，用手把拍出像披萨那样的边厚中间薄的长方形饼，在烤盘上抹油后放入饼胚醒十分钟，在饼皮上均匀涂抹肉馅，准备烤制。
4烤箱230度预热10分钟，在入烤箱前在饼皮上撒白芝麻和孜然粒，在饼边上抹层油，入烤箱15分钟。完成可以媲美外面的馋嘴饼了！

⑶ 土家馋嘴饼的做法

方法一

将精白面粉来、酵源母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，

加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。

将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，

使蒜香充分进入牛肉末中。

将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，

以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上

最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉!

方法二

秘方

原料配料：15种，盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、

孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。

制作工艺：要用老面，在一般天气下，

水∶老面∶新面粉的配比为5∶1∶8；

天气热的时候比例则调整为5∶1∶9；

天气冷时，比例则为5∶1∶7.5

烘烤时，温度也是秘方中详细强调的重点，做好的饼首先放入不锈钢托盘，

托盘上先涂一下油，烤箱温度设置300度左右，烘烤大约4分钟，

到表面有点发黄即可。

但秘方中所提到的在制作中使用的调料只有香甜打泡粉

红油、豆瓣酱以及葱花和芝麻

在肉馅的制作上，肥肉和瘦肉的比例应该是5∶2

制作烧饼的面团重量为175克，内馅10-15克，外馅15-20克。

⑷ 开一家土家馋嘴饼店大概需要多少钱

几个平米就可以了
如果自己有经营店的话 就更好了
在门口就可以卖土家酱香饼了

⑸ 自制土家馋嘴饼的做法步骤图，怎么做好吃

方法：
将精白面粉、酵母、温水、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。
将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。
将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。
将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉。
馋嘴饼，被誉为中式披萨、独特的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。 入口柔和鲜香可口。烤好的馋嘴饼加以生菜，香肠。比起外国的披萨饼更多几分滋味。
馋嘴饼是湖南土家族特色小吃呀这地方特色味道，鲜香不腻，在何师傅的改进和反复的改进味道更佳鲜美可口。

⑹ 谁知道土家馋嘴饼加盟费多少钱

应该是在复200之间，价格比较制低的东西质量也不会怎么好,但是相同的东西会比大地方的要便宜,因为地理位置一般，如果想找个好点的，就需要加钱另选，自己考虑好性价比和需求。其中跟产品有关的部分还分为按区段定价和递远递减。

⑺ 土家馋嘴饼利润多少

那种酱是由盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料制成的。

⑻ 土家馋嘴饼加盟总部的具体地址在哪里 /电话是多少/

刚开业的时候生意估计还可以，但时间不能长久，人会吃腻的，我们这儿开的店就是这样