兴义有培训小吃没

1. 兴义有哪些经营兴义当地小吃的老字号餐馆

舒记杠子面（兴义铁匠街中段）
兴义郑记刷把头（兴义街心花园）
兴义羊肉粉（很多地方都有，口味都不错）
兴义邹家鸡蛋糕（兴义市炮仗部）
兴义盒子粑（兴义稻子巷）
附加：兴义小吃数不胜数，请慢慢去品尝，

2. 贵州兴义的特色小吃有哪些

很多的，想复做小吃生意不？你可以制留意一下这个。开店卖草鱼一年挣来一套房，
中央电视台为您揭开酥三姐卖草鱼的传奇色彩和神秘面纱，2012年 4月6日（星期五）晚上21点50分CCTV-7为您解秘，让您目睹酥
三姐怎样卖草鱼一年挣来一套房。4月9日（星期一）
下午13点22分重播。(☆_☆)^_^o~ 努力！

3. 兴义都有哪些特产不包括小吃

兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大。羊肉的味道与遵义等地大相径庭。鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产，在其他地方很难吃到。要想填饱肚子，兴义的狗肉宴和新开的鹅肉、牦牛肉、清真餐馆也是不错的选择。晚上经常可以在路的两旁看见小吃摊，价格都不贵，一般的家常炒菜价格在7-8元，每人每餐花费10元钱左右即可吃饱吃好。这里的肉和蔬菜大多是绿色无公害的，可放心食用。
推荐：名称：
兴义耳块粑
介绍：
在兴义，每家每户都喜欢做耳块粑。耳块粑采用最好的粳米和糯米混合制成，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜，加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳块粑，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚、咸辣醇正，且卖相十足。名称：
刷把头
介绍：
兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只

4. 你们晓得贵州黔西南兴义市梁山不，在哪里喝酒吃点小吃消费大概是多少

很多年没去了，记得初中高中周末经常和同学去那里唱歌、喝酒，印象中人均大概三四十的样子吧（喝到微醺程度的话），酒是按斤数卖，通常是杨梅酒掺一些包谷烧，比例自己跟老板讲好，具体价格记不太清了，反正每次去五六个人喝六七十斤杨梅酒差不多200多块钱吧，还算上一些小吃什么的。讲实话梁山那条街环境是一般，毕竟也是周边的民房自己改装的，酒也就那样，低度酒，跟饮料差不多，加包谷烧多的可能出门吹风后了有后劲比较厉害。总的来说就是一个兴义人轻度休闲娱乐的地方。现在像梁山这样的本土原汁原味的老街老馆不多了，到处是全国连锁餐饮店，味道全是一个尿性，所谓的商业中心也就那些品牌店、电影院，趁还有机会，这些老一辈人生活过的地方还是多去走走看看吧

5. 新东方有在兴义开小吃培训班吗学费怎么收取的

兴义暂时是没有的呢 你可以到贵阳来看看 很近的的

6. 兴义的小吃好吃吗

兴义的小吃有哪些？ 5

标签: 兴义, 小吃

一、兴义刷把头。
形象的来说，就是用像丝娃娃一样的很薄的面皮，包上特制的鲜肉馅，放在蒸笼里面蒸，吃的时候自己把热热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去，呵呵，趁时一口咬下去。
地点：兴义街心花园花得来冰室旁边 售价：4块钱10个
官方介绍：起始于清同治年间。因其形状如民间所用竹刷把而得名。

二、邹家鸡肉汤圆
特制的鸡肉馅咸汤圆，糯米面一点也不粘人。鲜滑爽口。
官方介绍：兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。
地址：稻子巷 超群饼屋斜对面

三、兴义羊肉粉。
贵州大家多听过了遵义的羊肉粉，其实兴义也有养在深闺的美味小吃，兴义羊肉粉它不同于其它地方的羊肉粉，加上了兴义独特的辣酱，我觉得兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱，另外它还有很多花椒，麻辣十足。羊肉没有臊味，可放心食用。调料有泡萝卜丁、香菜、薄荷等。呵呵，这个算兴义人最自豪的小吃了，花溪牛肉粉来兴义开分店不到一个月就垮台了。售价;每碗3元，到处都有。

四、苏记杠子面
“舒家杠子面代代相穿，全部手工制作，制作工艺在文革期间险些失传，改革开放后重新大放异彩”等等，“取精面按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，用鸡汤调配。面细筋好，入口鲜香。”----这一句是我在网上找到的描述，不过价钱已经由2块5涨到了3块。面有三种口味，传统，辣鸡，肠旺。
市中心有连锁店，方便找到。

五、泡萝卜+蛋炒饭一条街
泡萝卜很多地方都有，但是一条街全部用来卖泡菜绝对是兴义的特色。几十种的兴义泡菜，加上特制的青椒辣子酱，炒上一碗香香喷喷的蛋炒饭，绝对是最世俗的享受～～～ 地址：兴义泡萝卜街 花费：2个人去的话，30元吃个饱

六、兴义沙锅饭
兴义的沙锅饭是绝对和其它地方不一样的，饭是用淡油蒸出来的，本身有调料，就是光吃饭也很香，上面配有瘦肉末和莴笋做的馅料，加上和炸荷包蛋，美味哦。吃的时候下水豆腐，还有数种泡菜，很有一番滋味。

地点：街心花园 一问都知道

七、贞丰糯米饭
兄弟城市贞丰的特产。早在清嘉庆年间已是很有名气的风味小吃。制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次闷蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

八、兴义三合汤
黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。

九、兴义狗肉。
本人反对吃狗的。但是作为一个著名小吃，还是应该推荐一下。兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺 品之上。
吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再 舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水，放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤 油、原汤 、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了独特的风味。
地点:兴源街 据说蔡记口味是最的了

十、聂氏家传剪粉
位于三月桥路21号桥头的聂氏家传剪粉，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外。聂氏家传剪粉以传统手工艺制作，至今已有90余年的历史、剪粉精选优质大米，浸袍后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐料凉拌而食味道极佳，吃完剪粉后，再喝上一碗聂家祖传秘方酿制的白醋，酸甜可口、生津留香。在外地工作的兴义人。逢年过节回到兴义，都要带着他们的子孙来品尝聂家吃剪粉，他们说小时候就背起书包来聂家吃剪粉，几十年过去了就都令人难以忘怀

小吃还有很多，但是这里不够写了哦。有时间请到我们美丽的贵州兴义来做客，这里不仅有美味的小吃，还有优美的风景。让你来了都舍不得走咯。。
最主要的是 你一定要带够本噢```

7. 在贵州兴义的小吃店吃粉，小吃店的餐桌上放一个大玻璃瓶，里边有黑水泡的青红辣椒挺好吃的，有谁知道怎样

先买个玻璃瓶，最好用山泉水，辣椒刚摘的。比例为:水2斤:盐500克:花椒、大料、八角各50克。制作法:先洗玻璃瓶，倒入山泉水，放入辣椒（里面还可以放青菜，小黄瓜，小江豆等等），再放花椒、大料、八角，最后把盐均撒在上面，两天后就可以吃了。

8. 兴义的名小吃是什么

义的烤鸭
买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。

兴义狗肉（徐家）
兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺 品之上。
吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再 舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水，放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤 油、原汤 、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了独特的风味。

刷把头（郑记）
兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。
“刷把头”做工十分精细，全是手工劳作；配料选料也很讲究。以面粉、 竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。制作过程是选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。一斤面粉配三个鸡蛋。包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌着佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。

舒家杠子面
兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店，面条全由手工制做而成，取精面按比例放鲜鸡蛋合匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，鸡汤调配，佐料齐全，面细筋好，细口鲜香。

鸡肉汤园
兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。

泡萝卜
兴义泡萝卜是一种独特的小吃，价廉物美，色香味俱全。新鲜红萝卜洗净，用刀切成薄片，泡进大缸，泡萝卜的水需用优质糯米煮成，将糯米掏净煮开，滤出水，冷却后倒入缸内，再放入少许盐，少许糖，有的还放入新鲜花椒。与泡萝卜配的辣椒水可根据自己口味来做，这样泡萝卜就着蘸水来吃，味微甜、略酸，是酒宴后极好的消食佳品，也可当菜吃。

9. 贵州兴义市有名的小吃有哪些

街心花园：杠子面馆：特色：杠子面，刷把头，三合汤；
早餐或者夜宵小推车：盒子粑（糯米做的）
贞丰糯米饭，兴义刘家鸡蛋糕，安龙卷粉，香酥鸭；（小吃街或者菜场附件都有）
铁匠街旁边的萝卜饭一条街
街心花园背后一条小巷子：有家家常菜的蒸鸽子非常不错；
稻子巷：肌肉汤圆

10. 兴义市区的哪里是兴义的小吃一条街

地图已奉上，这个有位置有，兴义邹记鸡肉汤圆，兴义市兴仁盒子粑，等等辐射附近的小吃哦