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膳食营养知识培训

发布时间: 2020-11-20 17:09:31

1. 初中没毕业学啥

毕业后可以学计算机技术
现在的网络特别发达,计算机行业也是非常的热门的专业。特别是近几年很多初中毕业后的学生都会选择一个比较不错的计算机培训班去学习技术。

而且计算机技术的就业范围也是很广泛的,比如:平面设计、电子商务、软件工程师、网络工程师、美工等工作岗位。特别是在现在的社会一个最看重技术和学历的社会,初中生中找工作学历上是不过关的,就只能看重技术了。

烹饪技术前景可观
烹饪技术也就是现在的厨师专业,很多初中生都误以为烹饪技术就是工作范围比较狭窄,但是其实烹饪行业的就业范围是相当的广泛的。

现在的人们对食品行业是比较看重的,人们的生活品质在逐渐的提高,对食物的要求也是越来越高。烹饪不只是做饭,对于一些高级的餐饮行业还是紧缺高级的烹饪性的人才的。比如:西点师、西餐师。同时随着他国美食的引进,一些其他国家的美食也是再被人们受到欢迎和追捧,初中生没毕业想学习技术烹饪真的是一个比较不错的选择。

汽修技术前景好
汽修技术是很多初中没毕业的男生的首选专业,汽修行业对于人才的需求还是很大的。现在的汽车行业比较炙手可热,同时汽修行业工作与社会上总是有着密切的联系的。

汽修技术的入手学习比较快,学习的难度同时又不是很大,而且也是紧缺的人才。特别是像初中生没有毕业,学历上找工作也是不过关的,只要自己能够刻苦学习技术,以后自己开一个汽车修理店也是比较好的选择。

2. 营养配餐与运动营养方案的制定方法及运动营养的评估

(一)运动营养培训概况
1.职业培训等级
运动营养指导员培训暂时不划分等级。
2.文化程度
高中以上学历。
3.培训要求
(1) 培训期限:31学时。
(2) 适用对象:
1,竞技体育领域:国家、各省市专业及业余运动队教练员、队医及科研人员;
2,全民健身领域:健身俱乐部、健康体检中心教练、管理人员以及社会体育教育从业人员、企事业单位或社会其他有志从事运动营养职业的人员;
3,学校体育领域:大、中、小学体育专业院校、体育系、体育部、运动队教师、学生及教练员。
4.考核要求
(1) 考核方式
考核分为基础营养学考核、运动营养理论知识考核和案例分析实践课考试,三项考核均分别占总评分的10%、60%和30%,三项成绩综合达到60分及以上者颁发项目培训合格证书,允许补考和重读。
(2) 考核时间
1,基础营养学测验:15分钟闭卷考试,培训第二天上午进行;
2,理论考试:90分钟闭卷考试,培训第五天上午进行;
3,实践考试:120分钟开卷考试,培训第五天上午进行。
(3) 考核场所及设备
1,理论考核场所要求:
能够容纳所有应考人员,并且应考人员每两人必须间隔一个空位或者保持适当的距离。考场应安全、安静、光线充足。考场内除考试必备物品外,不得有任何与考试内容有关的物品或字迹。
2,实践考核要求:
在理论考试的基础上配备相关仪器设备和物资,主要包括:体成分测试仪1~2台,膳食调查用电子天平2~3台,食物若干。
(4)监考人员与考生配比
1,指定总监考人一名,总体负责考场的监考工作和协调工作;
2,根据各考场应考人数配备监考员,一般每15名应考人员配备一名监考员,每个考场监考员不得少于两人。考场负责人不得兼任监考员。
(二)课程要求
运动营养指导员职业岗位培训旨在培养学员运动营养理论知识在实际工作中的应用,突出实践性,在理论课的讲解中穿插大量成功案例分析,旨在培养学员“灵活”运用所学知识,开展运动营养指导员的工作;实践课也占全部课程30%,突出运动营养知识的活学活用。
1. 基础知识
基础知识培训课时占整体培训课时的20%。具体如下:
1,能量、宏量营养素与运动训练课学习要点(4课时)
① 学员需要掌握能量在专业训练和健身运动中的作用,根据不同的健身目的及训练的不同阶段,控制相应的热能摄入量。
② 健身健美运动与宏量营养素:阐述蛋白质与运动的关系、蛋白质在健身健美中的重要作用、优质蛋白质的来源,推荐蛋白质摄入量;阐述碳水化合物与运动的关系、碳水化合物的来源、碳水化合物与增肌、减脂的关系,推荐碳水化合物的摄入量;正视脂肪在运动中的关系、脂肪的分类及来源、如何合理摄入脂肪。
2,微量营养素、水与运动训练课学习要点(3课时)
① 学员需要掌握各种维生素与运动的关系、维生素的分类及来源,推荐摄入量及中国居民摄入现状;矿物质的分类及来源、各种矿物质在运动中的作用,推荐摄入量及中国居民摄入现状;
② 明确水与运动的关系:水在运动中的重要作用、运动性脱水的表现极其危害,正确的补水方法;
2. 核心课程
核心课程课时占整体培训课时的80%。具体如下:
1,营养评估和营养成分计算课学习要点(1学时)
① 膳食营养调查方法概述(称重法、记帐法、询问法)
② 称重法膳食调查的步骤和注意事项
③ 实践称重法膳食调查:准备一份盒饭、水果(西瓜、苹果、香蕉、桃子)、零食(薯片、花生),分别称量并计算营养成分;总结膳食调查发现的常见问题
④ 让学员互相进行膳食调查,询问前一天饮食情况并做出评价报告;
2,减脂、塑身营养与运动训练学习要点(3学时)
① 掌握减肥期膳食营养需求特点、减肥期间营养补充要点、减肥营养的常见误区、减肥成功案例分析、减肥膳食营养的研究进展。
②掌握塑身人群膳食营养需求特点、塑身期间的营养补充要点;塑身成功案例分析;塑身膳食营养的研究进展。
3,增肌营养与运动训练(3学时)
① 掌握增肌三要素、健美运动的营养需求特点、增肌营养公式;
② 健美爱好者增肌期、减脂期膳食营养需求特点;
③ 健美运动员非赛期以及赛前膳食营养需求特点。
4,运动营养食品的合理选择(3学时)
①运动营养食品定义和与膳食的联系和区别
②运动训练和健身常见的营养问题(体能不足、减脂缓慢、增肌缓慢、疲劳等)及其运动营养食品的合理使用
4,实践课:营养方案的制定学习要点(3学时)
① 掌握平衡膳食的概念:中国居民膳食营养宝塔及膳食营养指南的介绍、健身健美平衡膳食的指导原则
② 熟练掌握运动营养方案的制定方法和步骤:
(1)根据年龄、性别、体力强度、生理状态确定每天的能量需求;
(2)根据碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的供能比例确定能量分配;
(3)根据供热营养素的产热系数确定三大营养素的量;
(4)根据食物成分表确定提供三大营养素的食物种类;
(5)通过具体案例练习,熟悉运动营养方案的制定方法;
③ 了解运动营养专家决策系统的功能和基本操作方法;
5,青少年体质健康及体育特长生运动营养课程学习要点(3学时)
① 明确青少年体质健康三大突出问题(心肺功能下降、“豆芽菜”、“痴肥”);
② 掌握青少年体质健康各问题解决的运动方案和营养方案的制定方法;
③ 掌握青少年业余体校运动员、学校运动队体育特长生的膳食营养需求特点及营养补充要点;
④ 掌握不同运动项目营养补充要点、参加体育高考学生营养补充要点;
⑤ 通过案例分析和讨论,熟练掌握青少年体质健康及体育特长生运动营养方案的制定方法。
6,慢性病与营养学习要点(1学时)
① 明确慢性病的定义、常见慢性病(糖尿病、高血压、冠心病、高血脂等)的诊断依据;
② 掌握运动和营养干预的要点、注意事项;
③ 慢性病案例分析。
7、中老年运动与营养学习要点(3学时)
① 了解中老年人生理特点和营养需求特点;
② 掌握中老年人运动和营养干预要点、误区和注意事项;
③ 中老年人案例分析。
8,实践课:运动营养师工作流程和职业技能实践(3学时)
采用具体案例分析方式,按照运动营养师咨询流程进行实践:
① 营养评估技能;
② 营养方案的制定;
③ 营养方案的执行和改进
3. 能力要求
运动营养指导员职业岗位培训旨在培养学员运动营养职业技能和实践能力,突出实战性,经过本班培训的合格学员,应能掌握以下的执业能力:
① 掌握扎实的基础营养技能、制定膳食营养方案的职业技能:能够掌握基础的膳食营养实际运用的技能,并结合相应的膳食营养软件等配餐工具,针对不同人群的身体状况和饮食习惯,熟练地制定出个性化的科学膳食营养方案,并提供实时跟进和改善服务;
② 具备不同人群营养特点,开具运动营养处方的能力:能够熟练掌握体重控制(减肥、减脂、增重、增肌、塑身等)、青少年学生和体育特长生、心血管疾病及糖尿病人群的营养干预理论体系,并熟练运用成熟的营养方案模式和理论,根据不同人群的营养特点,并结合其健身目的和训练方案,为之订立个性化的运动方案和营养方案;
③ 具备正确合理选择运动营养食品的能力:能够根据不同人群的身体状况和健身目的,进行合理营养指导,正确推荐其使用最恰当的运动营养食品,以及最恰当的使用方法:包括服用量、时间、频率,结合体质改变进行合理调整等。
4. 相关知识
受训学员在从事体育教育、运动训练、营养与食品卫生、食品科学、预防医学、运动医学或护理等等相关学习、科研或者工作等1年以上,进一步掌握全面且实用的运动营养知识和技能:掌握基础运动营养理论和在实践中的应用;运动营养测试和评估方法;各类运动人群的运动营养需求特点及运动方案和营养方案的制定方法;运动人群迫切需要解决的重要运动营养问题及其解决之道。

3. 学习幼儿营养与幼儿园膳食管理这门课有什么心得体会

引述大量课堂内容,争取每部分内容后都能跟一个结合自身情况的例子,例子分为学习前的错误做法和学习后带来的改变,使文章显得生动,也表现出你学习认真,听课仔细,还理论联系实际。
最后总结时一定要努力往好了说,这门学科怎么怎么有好处,对个人、家庭、社会、地球(这个就不用了)都有着非常大的作用。
文章最好有文采一点,齐活

4. 假如你是营养师,请以参与式培训的方式进行平衡膳食宝塔的营养教育急,各位亲帮帮忙呗。。。

首先,我没怎么看懂你的提问。是问用怎样的方式进行平衡膳食宝塔的营养教育?如果是的话,下面是我给您的回答。
1、准备一些食材包含了平衡膳食的所有豆类、奶类、鱼类等准备一部分,然后让参与者按照自己认为的膳食比例拿取,最后根据准备的最符合膳食平衡比例的获胜加10分。 并讲解正确的平衡膳食的比例
2、准备一些写上菜肴名称(如:红烧排骨)的卡片,让参与者抽并让参与者讲述其中包含哪些营养元素,让参与者搭配一道菜并使其营养均衡,应该搭配何种菜。
如果还需其他游戏可以私我

5. 营养学的学习感受

可以谈谈自己对营养学的理解和感悟。

比如:今年我上了营养学这门课,确实学到了很多东西,了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节,也有了一些知识的积累,老师讲的东西都是我们平时要接触的东西,甚至是一些我们一直理解错误的基本常识。

我认为这门课真的很有必要学习,对我们的生活,对我们的健康都有很大的帮助,使我们有了健康的饮食习惯,正确的对营养食物的认识,俗话说的好,身体是革命的本钱。

在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,肥胖等系列的现代病也开始不断出现,中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。

(5)膳食营养知识培训扩展阅读

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要,利用营养因素来提高运动能力,促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支,是营养学在体育实践中的应用,所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

6. 目前学啥子专业好找工作

可以学习美食技术的,我们学校有各种美食技术培训的
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容:
本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文 鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蜗牛, 红酒烩小羊腱德国),各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
校企合作:
学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。

7. 那里有膳食营养学培训班谢谢!

1、增强肠道功能,有利于粪便排出:大多数膳食纤维可以吸水膨胀,促进肠道的蠕动2、控制体重和减肥:膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维可以减缓食物从胃进入肠道的速度,使人的饱腹感曾强,从而减少能量摄入达到控制体重和减肥的目的3、降低血糖和血胆固醇:膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收,从而使血糖上升变慢,也可以减少胰岛素的释放。而胰岛素可以刺激肝脏合成胆固醇,所以可以降低血胆固醇水平4、预防结肠癌等作用

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