合肥麻辣串培训

① 合肥哪里学油炸麻辣串做法

学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，学习系统的技术和理论，时间漫长；小吃技术，主要的是配方的问题，以及关键的技巧。

② 合肥街头麻辣串的蘸料的配方怎么做的

靠好的牛油5斤.鸡油5斤.色拉油5斤烧热放入（香叶.桂皮.草果.大料.花椒.麻椒.陈皮.罗汉果.丁香.南姜.香茅草.葱姜蒜个1两.粗细辣椒面1斤.小天鹅火锅调料3袋小火熬制40分钟（要不断搅动锅底以免粘锅）最后在加入耗油.盐.味.糖.香油.麻油。这种酱料可以直接加入吊好的鸡或大骨汤里在煮10分钟就可以涮串了。根据口味的不同可以自己决定加多少。蘸料和火锅蘸料一样。 最后忠告你一句还是先自己亲自去学一下理论上说的在明白也不如自己学得好 。 祝你成功。

③ 合肥的张正麻辣串搬到哪去了

我非常喜欢吃那家的麻辣串 他家现在就在女人街上面就在文采对面租了个门面,前天才去吃的

④ 求合肥张正麻辣串配方，不盛感激。。

你可以给张正加盟费~~~~

张正开了N多年了，作为一个老合肥，我很负责任的说下，味道没有以前好了，现在就是一爆辣。。。。。。

⑤ 合肥季季火麻辣串蜀山店多少费用开店

合肥季季火麻辣串蜀山店，10万元费用可以开店。