武汉鸭脖子培训

Ⅰ 武汉余氏绝味鸭脖怎么样，有人去培训过没有，正宗吗

我去培训过，余师傅很热情的，教的都是真东西，我是到他们店里尝内了产品才学的，味道容比外面的好很多，学出来之后味道跟店里是一样的，你也可以去别的学的地方作对比，可能每个人口味会不一样，不过要小心武汉有很多这种骗子，我差点就被骗了的。。。

Ⅱ 武汉鸭脖培训是骗人的吗

哎，我经历过，说是免费培训还包住，其实就是让你去帮忙打杂，最后你啥没学会然后丢一本资料给你叫你回家照着做。

Ⅲ 为什么武汉鸭脖培训中心这么多啊

没办法，全国人都知道武汉鸭脖好吃

Ⅳ 武汉精武鸭脖在哪可以学

汉口精武路拆迁后各大门店都搬到马路对去了，具体位置；解放大道前进一路---前进四路之间。九九精武、汉口精武、王松林精武鸭脖以及周黑鸭都在那里有店面。

Ⅳ 武汉绝味鸭脖培训

以前在我的印象中，鸭脖就是武汉的好，武汉也好像是鸭脖的发源地。
但武汉的这个绝味鸭脖好似是个假的，感觉长沙的那个是真的，反正青岛这边的绝味店都是长沙绝味的

Ⅵ 武汉绝味鸭脖，学费多少钱只是学费！

加盟不如自己加工,加盟费少的也得万八千,绝味的要2.5万,而自己加工可以提高品质和利润,而且可以创造就业岗位,与人与已都有利,你认为对吗? 我可以提供 久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶...配方及生产加工技术培训
开一个门面月租金600元左右的创业店，所要投入资本金：一次交租金2000元，技术培训费500--6000元，商品展示冷蒇柜1800元左右，生产设备3000元，门面装修2000元，第一次进原材料根据自己的资金可灵活把握，约2000元。总计为一万多元，有很多家用厨房用具及家用冰箱等电器利用起来的话几千元钱就够了。 利益分析: 例一只鸭头进价为1.1元左右, 加工后卖10元3只, 一个店面每天卖100只, 毛利为260元, 腐竹每斤进价为8元, 一斤可加工成近二斤, 卖价按每斤8元, 一天买十五斤毛利为120元 鸭脖每根进价为1.8元左右, 每根按3元卖出100根, 毛利120元, 至于毛豆、藕、花生、香干、海带、萝卜条等素菜利润你上菜市场转一圈就知道了, 菜贩要利润但比我们加工后的价格低一倍以上, 而你却和菜贩一样在批发市场拿货利润空间就不用说了. 有条件的还可以做酱板鸭，而酱板鸭它是一道在任何饭店都受欢迎的中档菜，有点档次的店半只鸭子拼盘价为28元，而每只加工成成品为13元左右，一般送店价为24元，一个最少的城市按300家饭店计算，你只要有三分之一的店每天帮你销售一只…….!，而牛肉粉和面，麻辣烫在路边一摆就开张大吉！！！！！！ 好了，多久收回投资等这些我不细说, 数字你比我更会
我这不是培训公司,有实体店作后盾,具体授艺方案是:先到我自已开的店里品尝,认为可以再去我周边的加盟店(由我供货的店及在我这学艺后自营店)走访属实后再签订技术转让合同,由所有店所需上柜货物的师付手把手授徒,再亲自从头至尾操作生产上柜合格货物为授艺成功.以上过程有一点不实,我承诺报销一切费用.

Ⅶ 武汉市“武汉绝味鸭脖”培训哪家正宗哪家好

武汉只有精武绝味鸭脖是正宗的啊，就在原来政府安置的鸭脖一条街上啊！那一条都是卖鸭脖的

Ⅷ 你好，请问武汉的绝味鸭脖培训是真是假我想去学习，但是千里迢迢，又怕上当受骗

那个做广告在网站上全都是用的绝味鸭脖的东西，等到了那边以后就成了绝一味鸭脖总部培训中心了

Ⅸ 正宗的武汉精武鸭脖，怎么做是得专门找师傅才能学会的吧，哪里教这个呢

网上有武汉鸭脖技术培训，报价1000-3000元，给你个卤料配方和步骤可以自己试试

原料：
袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克，精盐260克，味精15克．硝盐1克，红曲米，50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000 克．

制法：
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒，硝盐拌和均匀淹;
码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆水，捞出备用。

2、制作辣味卤汁：
干辣椒剪成节，八角、三亲、桂皮．小茴香、苹果．丁香、砂仁、花椒。豆蔻，排草，香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留门水待用．
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精，烧开后．改小火熟煮2小时．至闻出辣味、香味后，即成辣味卤汁．

3卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用．
特点，香辣浓郁，鲜嫩可口

4要领：
（1）鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。
一定要先崦渍、绰水后再卤制，否则腥味太重．
加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加，以免对人体有害．
（2）干辣椒以选小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用．炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味)，掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
（3）卤鸭颈子于店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关健在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出—种若有若无的香味．
（4）鸭颈于骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子汆水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，肉制时辣油引进入孔内，骨内自然带有辣味．卤热后继续浸泡是为了使其入味．

注:排草的【别名】香排草、细梗香草、合血香、满山香

Ⅹ 武汉鸭脖子学习的地方，本人想学做鸭霸王到哪里

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