豆腐脑胡辣汤早餐培训

⑴ 本人是一位早点师傅，油条.豆浆包子.胡辣汤豆腐脑.都会有招早点师傅的吗一个月工资多少

你是哪里人，电话多少，回复我一下，谢谢

⑵ 郑州清真早餐、油条、包子、清真胡辣汤哪里学习

光盘200元一张，现场单学一样400元，2000元学以下套餐品种：滋补牛肉胡辣汤、优质胡辣汤、五香豆沫、小米南瓜粥、黑米粥、豆浆、绿豆粥、八宝粥、传统豆腐脑、无矾脆皮油条、葱花油饼、油馍头、肉合、麻团、酱香饼、手抓饼、千层饼、葱油饼、芝麻饼、鸡蛋饼、水煎包、牛肉粉条包子、纯羊肉包子、鲜肉包、香菇白菜包、韭菜粉条包、香辣雪菜包、清香豆芽包韭菜鸡蛋包、麻辣豆腐包、红萝卜粉条包、槐花鸡蛋包、黑芝麻叶包、萝卜缨包、干煸豆角包、青椒肉丝包、各种口味素包子光包子就有十几种口味、五香卤鸡蛋等。

豆腐脑蒸箱：2500元，买蒸箱免费送技术 鸡汁豆腐脑400 碗蒸豆腐脑400 【烤面筋400 杂粮煎饼400元 杂粮煎饼炉子750元 铁板豆腐400元 铁板鱿鱼400元 鸡蛋灌饼400元 无矾脆皮油条 1000元 王师傅臭豆腐1000元 烧饼夹菜400元】

【网络搜索郑州王师傅杠子油条2000元学费 】 【网络搜索王师傅高炉烧饼2000元】
【网络搜索郑州王师傅学羊肉汤，羊肉烩面，羊汤锅盔，烩面等等】2000元

光盘200元一张， 400元买我们所有的光盘教程，【逍遥镇胡辣汤教程】【臭豆腐资料】【酱香饼光盘、】【千层饼光盘、】【手抓饼光盘、】【碗蒸豆腐脑光盘、】【杂粮煎饼光盘、】【烤面筋光盘、】【水煎包光盘、】【铁板豆腐光盘、】【铁板鱿鱼光盘、】【烤鸡翅烤鸡心烤鸡腿光盘、】【烤羊肉串烤羊鞭光盘、】【肉夹馍光盘】【鸡蛋灌饼光盘】【糖糕光盘】【油馍头光盘】【烧饼夹菜光盘】【无矾油条光盘】等等【杠子油条400元单独收费】 ，单独购买光盘者200元一张，包邮，可以货到付款，也可以先打钱，直接传视频 。

早餐学习一般是一个星期左右，但是并不是说了过了一个星期就不让学习了，只要你觉得没有学会，可以继续学习，我们热烈欢迎广大学员相互转告，一句话，学会为止，中途不再收取学费

我们从没有想过靠收学员暴富，我们希望能够让大家都能够有一份工作，或者能够自主创业成功，让你自己在家买材料一千元都不够，我们有自己的实体店，学员可以在店里实际操作练习，所用的材料全是我们的，不限学习时间，学会为止。

郑重承若：一次性收费，学习期间不再收取任何的学费，【住宿费用除外，大约三十元一天】，你也可以自己找住宿的地方，我们所提供的住宿费用永远都是最低的，安全有保证，学员统一服装，学员回去创业如有不懂或者不会的，可以继续再来学习，我们不再收取学习费用。

用搜狗或者网络搜【优酷视频或者腾讯视频】【郑州王师傅贴吧】【郑州王师傅小吃贴吧】请关注这两个贴吧，里面有我们最新的作品和动态。

认准郑州【王发展】小吃培训 目前网络上冒充郑州王师傅的比较多，因为我们做早餐最专业，品种多，价格低，大家一定认清王师傅本人名字叫【王发展】，我们专业从事早餐培训。

地址：从火车站西广场坐551路到正商红河谷正门下，从客运总站或者客运南站坐556路到正商红河谷正门下，如果你找不到地方，我们有专门的车辆接您 ，

⑶ 学早餐胡辣汤的技术做法要交多少学费

5000
胡辣汤的两大发源地，逍遥镇和北舞渡。凡是离这两地近的地区，吃胡辣汤的稍微多一点，但也不是很多，按照人口或家庭比例来说，喝胡辣汤的人和家庭是少数。

⑷ 哪里可以学做胡辣汤，油条和豆腐脑的

这个应该去相应的饭店看看吧，或者去当地的烹饪学校看看。还可以上网去查一下看看。介绍他们的做法给你。

• 胡辣汤

做法一

食材

主料

胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg

面粉300克、粉条100克、加粉芡

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

做法

1.在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2.待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

3.起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

做法二

食材

主料

猪里脊肉100克、面粉100克、红薯粉条100克、海带50克、花生米50克、木耳50克

豆腐皮50克

辅料

油适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、香油适量

米醋适量、八角1粒、桂皮1小块、姜适量、高汤适量

做法

1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟。

2.煮好的肉切成小丁备用。

3.木耳提前泡发。

4.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。

5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝。

6.面粉用少许水合成面团。

7.加入适量的水浸泡10分钟。

8.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

9.洗面筋的水留下备用。

10.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。

11.再放入肉丁稍煸炒

12.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。

13.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

14.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。

15.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

16.同煮约10分钟。

17.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。

18.关火，加入米醋和香油即可。

信阳胡辣汤

食材

半肥半瘦猪肉200G(两人份一人两碗量，下同)盐 10-15g、同上黑胡椒 10g（根据个人口味，重的可以多放）

绿豆粉条、300g粉芡、150g鸡蛋 1-2个、红糖 5-10g、酱油 5-10ML、王守义十三香适量

小细葱花、5根大骨头汤适量、姜粉适量

做法

1.肉切细条，加入盐，少量十三香，调匀，腌制10分钟入味后，加人粉芡、鸡蛋、适量水，粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨，要用手使劲捏拌匀，水不要太多，要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。

2.锅中加水至滚开，用手团直径3-5厘米的肉球下锅，至粉芡变略透明色后，用漏勺捞出，放入事前备好的凉水中冷却备用

3.锅中倒入事先准备的大骨头汤，闲肥腻的可放少量汤加水，喜欢清淡的，也可只用水，粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮，加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖，姜粉或姜块，煮上5分钟，粉条和汤已经有点黏黏的就差不多了。

4.倒入粉酥肉，煮10-20分钟，酱油起锅前放入少许。

河南胡辣汤

食材

腐竹1根、香油适量、醋适量、细香葱适量、盐适量、五花肉适量、粉条适量、豆皮适量

胡辣汤粉包料1包、海带适量、花生适量

做法

1.花生煮好备用。

2.将豆皮和海带切丝。

3.红薯粉条和腐竹用热水泡好，为了更快的泡腐竹，我把腐竹泡几分钟后进行了切块，然后又泡，粉条选的是比较碎的粉条。

4.将肉和葱切碎，我选的是瘦肉，用牛肉的话味道会更好。

5.将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一晚胡辣汤就出锅了。

• 豆腐脑

咸味豆腐脑做法一

食材

盒装豆腐（上面标有可做汤的那种）、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜。

做法

1.盒豆腐取出上锅蒸一下。

2.木耳泡发后切丝，葱姜切末，蒜剁成泥。

3.炒锅内放油，放入葱姜末炒香，加酱油，放入热水和木耳。

4.水开后调水淀粉勾芡，淀粉可多放，要有稠稠的效果，放盐；鸡蛋打散放入汤内，加入鸡精即可关火。

5.把热好的豆腐盛入碗内，舀入做好的汤料，放入蒜泥和香菜就可以吃啦。

咸味豆腐脑做法二

食材

大豆120g、清水1500ml、葡萄糖内脂5g、大蒜2-3瓣、酱油1大勺 醋1勺、香菜半棵

虾皮1小撮、香油1小勺、辣椒油少许

做法

1.称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取。

2.洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发。

3.把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆。

4.取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上。

5.磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。

6.剩余的少量豆渣倒回料理机，加入剩余的清水，再次磨浆。

7. 磨好的豆浆同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有豆浆经过滤网过滤着倒入锅中。

8. 大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个过程不能离人，豆浆非常容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监视，不时搅拌豆浆。

9. 准备干净的容器放入5克葡萄糖内脂。

10. 豆浆煮好后关火，冷却30秒到1分钟的时间。然后把豆浆倒入步骤9准备的容器中。倒豆浆的时候从距离容器底大约30厘米高处倒入，加盖静置5分钟以上。

11. 蒜瓣洗净加少许盐捣碎。

12. 香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。

13. 准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。

小贴士

豆浆过滤两次做出的豆腐脑会比较滑嫩。1500ml清水做出的豆浆可供三人食用，你根据家人的多少调整用水和用豆量。豆子最好选用我国产的非转基因大豆，我的是亲戚送的，还带着少许豆夹皮呢。

咸味豆腐脑做法四

食材

嫩豆腐500g、干香菇8朵、干黄花菜10g、干木耳1小把、生抽3汤匙、老抽2汤匙、淀粉5g

盐适量、大葱1小段、大蒜1瓣、花椒粒1小把、鸡蛋1个

做法

1.准备好食材，嫩豆花是我从市场买的，当然也可以自己做

2.坐一锅温水，放入淘洗干净的干黄花菜、干香菇、干木耳，泡发1小时

3.泡发好的香菇、木耳、黄花菜，沥干水分，切丁，葱蒜切段，鸡蛋打散，淀粉加适量清水调匀备用

4.锅里倒入适量油，加入葱姜和花椒炒香之后，捞出花椒去掉

5.倒入切丁的木耳、香菇、黄花菜，翻炒

6.倒入清水

7.大火烧开，加入生抽、老抽、盐，转小火煮10分钟，最后倒入水淀粉，搅拌均匀，出锅前沿着锅边倒入鸡蛋液，煮2分钟，即可关火

8.嫩豆花加水煮一下

9.舀出豆花，浇上炒制好的卤子，一碗道地的北方豆腐脑就做好了

红糖豆腐脑

食材

黄豆150g、水2升、豆腐内脂（葡萄糖内脂）、3g 红糖适量

做法

1.干黄豆于头天晚上泡水，150克是三个人的量，两个人100克就可以了。

2.将泡好的黄豆装入豆浆机，加2升水清水（根据自家豆浆机规格）不超过水位线

3.盖上豆浆机头，设定在果蔬汁档开机，不到1分钟就打好了

4.将豆浆滤到大点的容器中，豆渣倒回豆浆机加入清水，再设定到果蔬汁档打一次，然后滤到刚才滤出的豆浆里，豆渣全部倒出榨尽（最好倒在纱布中包好用手挤干净）

5.再用滤网过滤到煮锅里（PS：经过再次过滤豆浆才会润滑细腻，做出的豆腐脑才光滑有弹性。）大火烧到锅边冒泡，改小火慢慢烧开，撇去泡沫还要让豆浆继续沸滚5分钟以上才可以关火哦！

6.准备容器将3克葡萄糖内脂加少许凉开水化开，倒入有盖的大容器内，并将煮熟的豆浆快速倒入有葡萄糖内脂溶液的大容器中，快速顺一个方向搅匀盖上盖子静置15分钟PS：中间不要开盖，也不要用勺子去搅。（没拍照片，文字理解哈）

7.自制豆腐脑OK

夏日清爽甜豆花

食材

黑豆一把、黄豆75g、水900ml、葡萄糖酸内脂1.5g左右（小半包）、水果适量、砂糖适量

做法

1.黄豆黑豆提前泡一宿 洗净倒入豆浆机 加水 选定模式 我用的干豆湿豆 等到滴滴滴叫起来以后倒出来 过滤

2.把葡萄糖酸内脂用凉白开化开 倒入豆浆 搅拌均匀静置15分钟左右

3.观察豆浆是否凝固，喜欢的话可以放到冰箱里冷藏 吃的时候用勺子舀到小碗里

4.加适量砂糖和自己喜欢的水果在上面 开吃〜嫩嫩的豆花入口超满足

• 油条

自制无铝油条

食材

面粉200克、鸡蛋一个、牛奶90克、干酵母两克、白糖半小勺、盐半小勺

做法

1.面粉放盆里，打入一个鸡蛋

2.拌匀，放酵母，糖，盐拌匀

3.加入牛奶，活成稍软的面团

4.盖上盖子放温暖处发酵两倍大

5.发好的面团，稍揉一下，搓成长条，稍微按扁，表面抹一层油，防风干表皮，也仿黏在案板上，切成宽约2.3厘米的块，两个一摞，用筷子中间压一下

6.捏住两头抻拉成条

7.锅烧热油，油温不要高，可以先放一小块面试试，刚刚冒泡泡就行，把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀

8.小火炸，小火， 小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄

9.这是炸好的油条，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，能吃出牛奶的香味奥，来杯豆浆，早餐绝配。

迷你油条

食材

面粉1000克、泡打粉12克、鸡蛋2个、色拉油60克 黄油20克、牛奶80ml

做法

1. 所有原料放在一起揉成面团，反复揉光，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片，面团就和好了。面团和好后，不能急着去做，而是要将其包好，放入0°C--4°C冷藏冰箱内存放12小时，可以把面团擀成条用保鲜膜包起来。这段时间的存放中，面团的组织细胞融合的更加充分，为油炸打下坚实的基础。可以晚上把面团和好，第二天早上炸制。

2. 取出发好的面团切成小块，两个小面块叠放在一起，用筷子从中间压一下。大小自己控制，想做小的可以拦腰切成两半。

3. 下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸制。

4. 油温控制在150℃-160℃之间为好。

自制油条

食材

面粉300g、奶粉20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、小苏打1ml、白糖20g

盐适量

做法

1.奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2.面粉放盆中。

3.先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4.揉好后发酵一个小时。

5.面团发至两倍大。

6.盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

7.盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8.案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9.刀上也抹油，将大面片切成小条。

10.两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11.油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

12.炸好的油条，一家人的早餐足够了。

⑸ 郑州有实体早餐店教学的吗想在郑州卖胡辣汤和碗蒸豆腐脑，哪里可以学习

胡辣汤
主料面粉150克 酱牛肉130克 海带(干)60克 豆腐皮80克 花生25克 粉条（干）50克 干黄花菜10克 木耳(水发)10克
调料食盐1茶匙 鸡精少许 老抽1汤匙 香油几滴 水淀粉200克 胡椒粉少许 十三香少许 陈醋1茶匙 水500克
胡辣汤的做法
1.备好材料
2.黄花菜和木耳用清水泡发
3.泡发后备用
4.红薯粉条用清水泡软备用
5.面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟
6.再取出来揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
7.用双手揉搓面团
8.反反复复的，直到洗出面筋和粉浆
9.锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中
10.再加入黄花菜和木耳
11.下入豆皮、酱牛肉、粉条
12.搅拌下，煮开
13.倒入200克粉浆，继续煮开
14.加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味，搅拌开
15.吃的时候加上陈醋，香油即可

⑹ 枣庄哪有教做早餐的 学习早点做法 枣庄早餐胡辣汤小吃培训学校

1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面（餐车）一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。
2、早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。
早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。（提示：创业有风险，项目要认真比对考察，谨防受骗）
创业好项目致富好门路首选经营醉香园营养早餐项目
对早餐的忽视是中国人的一个普遍问题：有的吃得简单，有的吃得随便，有的吃得匆忙，有的甚至不吃，但人最重要的工作，大多是在上午完成的，这是一个误区，也是一个空档。这一忽视给经营者造成了错觉，他们也不那么重视早餐，把主要精力都放到午餐和晚餐上去了，这是第二个空档。相对于午餐和晚餐，精品早餐少得可怜，所以，两个空档里蕴藏着巨大的商业机会和利润空间。创品牌早餐，表面看来不起眼，投资不大，规模不大，但是很有可能大赚一笔的甚至做成一番大事业。
经营特点：投入少，利润高，仅需几百元资金就能经营，产品口味独特，是真正的创业好项目。
郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。
阳光早餐店1逍遥镇胡辣汤2、无矾无碱空心油条3、葱花油饼4、三鲜豆腐脑5、五香豆浆6、六辈水煎包7、东北金丝饼8、八宝营养粥9、五香禄豆粥10金丝玉米羹11、五谷杂粮粥12、糖糕菜角13、绿豆红薯粥14、五香茶叶蛋15、炸油饼16乡巴佬卤蛋17、果汁豆浆18千层饼19油酥烧饼20鸡蛋灌饼21：煎饼果子22土家族酱香饼23四季营养粥系列24：驴肉火烧25：里脊扒饼26：馅饼肉饼甜饼五香大饼27：单县羊肉汤全套28：狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子
河南省新乡市醉香园小吃培训
地址：河南省新乡市红旗区醉香园小吃培训中心

⑺ 昆山那里有教学做胡辣汤和豆腐脑的学会多少钱

小吃培训，路边广告

⑻ 我想做早餐生意，胡辣汤 八宝粥 豆浆 豆腐脑怎么做，做过的的说下

既然你要做生意，这一东西就属于商业也机密，呵呵 所以，要保密

⑼ 许昌哪里教胡辣汤和豆腐脑，哪里培训油条、包子之类的早餐，看人家早上买水煎包生意都很好，哪里可以学

很多许昌的都是来郑州我这里学习的，有实体店，有专门的师傅亲自教，还有油馍头，油饼，马团，糖糕，菜角，肉合，卤面，酱香饼，手抓饼千层饼，鸡蛋饼多了，都可以学，一个店就可以学这么多