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会服培训

发布时间: 2020-11-21 10:45:02

A. 宴会服务流程培训

宴会服务的流程培训肯定是把服务员看好一些规定个人然后之后上菜这些的。

B. 服务人员礼仪培训内容

培训目标:.强化服务意识。2.全面掌握服务礼仪的规范。3.全面接待服务的礼仪细节,迅速改善仪态举止和服务技能。4.塑造崭新的个人职业形象和X企业形象,赢得良好口碑,力争成为行业的一面旗帜培训内容:1.服务礼仪的内涵。2.服务礼仪的原则。3.服务人员的仪容礼仪。4.服务人员的服饰礼仪。5.服务人员的仪态礼仪。6.服务人员的语言礼仪。7.服务人员的工作应酬礼仪。8.公司内部人员行为礼仪。9.服务异议的处理。10.服务人员的五项修炼。服务礼仪培训程序及内容一、服务礼仪的内涵(一)什么是礼仪?什么是服务礼仪?
1、“礼”的含义是尊重。孔子说:“礼者,敬人也。”从本质上讲。“礼”是做人的基本道德标准。“礼”的基本要求是:每一个人都必须尊重自己、尊重别人、并尊重社会。        一个人不尊重自己,就不会获得别人的尊重。尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身:其次,要尊重自己所从事的职业:最后则要尊重自己所在的单位。       一个人不尊重别人,就难以得到对方的尊重。尊重上级,是一种天职:尊重同事,是一种本分;尊重下级,是一种美德;尊重客人,是一种常识;尊重对手,是一种风度;尊重所有人,则是一种做人应具备的基本教养。  尊重社会的基本要求是:首先,要讲究公德;其次,要维护社会秩序;再次,要保护环境;最后则要爱国守法。       “仪”的含义是规范的表达方式。任何“礼”的基本道德要求,都必须借助于规范的、具有可操作特征的“仪”才能恰到好处得以表现。        所谓礼仪,就是人们用于表现尊重各种规范、可操作的具体形式。它普遍适用于各种各样的人际交往,就是人际交往的基本规则。      2、服务礼仪,是礼仪在服务行业的具体运用,是泛指服务人员在自己的工作岗位上所应严格遵守的行为规范。

C. 服装秋季培训会的整个流程

包含的课程很多哦,有服装打板放码全套技术、时装画技法、服装图案设计、时装效果图、服装款式设计学、色彩学、美学、服装应用设计服装色彩与色彩的搭配规律、计算机基础、服装工艺,服装CAD、CORELDRAW、PHOTOSHOP等等。

还有这些
1、创作设计(款式图,包括款式、面料、色彩等等的表达);
2、结构设计(也叫打版,版型处理,每个部位的具体规格尺寸);
3、工艺设计(也叫车位,一件成品的缝制过程)。
其中打版在中间是处于一个承上启下的作用,是整个服装设计里面最重要的一个环节。完整的服装设计就应该是从创意到成品出来这整个过程。

D. 如何举办一个成功会议的培训材料。会前准备丶会中与会后服务的资料。

你好
会前需要准备的:背景音乐,会议流程,主持人,会议主题,参会人员邀请,讲师人员(培训内容),会议是否进行活动互动准备,会场布置,会议选址;

会中:主要是主持人和讲师的现场配合气氛是否达到会议培训的目的;

会后:整理收拾会场,对参会人员回访服务,会议结束总结;

希望可以帮到你、

E. 高级夜总会服务员的培训详细流程

金牌服务:就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着"公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友"的宗旨。站在公司客人角度上,工作中想在客人之前,做在客人之前,与客人沟通处理问题讲究技巧,充满了专业艺术,这样才不愧是一名优秀的服务员。
一、礼貌礼节

1、主动让路、让位给客人,请客人先行。
2、微笑,与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题(如年龄、收入、婚姻)。
5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉,同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满,不可聊天,吃东西;随时留意客人是否需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引起客人注意。
11、和客人应对时应站在客人面前约一手臂距离处,注意力集中,耐心聆听,不可作忙碌状;不可在客人背后突然说话;如遇另一客人有事,应点头微笑示意,不可视而不见,让客人知道你会尽快为他服务。

二、服务流程、细节

1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐介绍:晚上好!这位是我们公司老总,他来看您们来了!
2、看到主客打电话,应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。(不要打扰,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。
8、工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,遇到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具备良好责任心,对客人交待的事应尽全力的去落实或给予答复,想想什么事该做,什么话该说,还有什么工作没做,善于发现问题,解决问题。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把酒杯移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒注意先宾后主。
11、遇到客人庆祝,应送上祝福,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐!
12、点歌应注意以下几点:(1)谁点的歌及时把话筒递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮流唱,不可一人连续四五首.(4)应熟悉有哪些好听的士高音乐.(5)遇到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞赏并鼓掌.
13、熟悉所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是否控制消费,酒水怎么送。
14、客人物品放在容易沾水的台面上,最好垫上东西,如手机、香烟垫上纸巾或放手机架内。
15、点东西一定要征得主客的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,还要注意提醒客人差多少到最低消费.16、熟悉客人姓氏爱好,以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。
17、客人进出门要主动热情的为其开门、打招呼。
18、留意客人的物品及时提醒客人妥善保管,如:您的衣物帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人要求。
19、做好客人的参谋,如主动推酒水、小食或推荐酒水比较流行的喝法,这才能体现出我们的专业。
20、食品上台后主动递给客人品尝。客人上洗手间出来或吃完生果、小食应迅速给递上纸巾,如客人吃一份印尼炒饭,应先倒上一杯茶或冰水,然后递上纸巾、牙签。
21、不同的客人提供相应的服务,如Disco客人应准备好冰水、蜡烛、纸巾调好灯光,把易碰易碎的物品清理好,时时体现迅速主动殷勤。
22、听到客人说重要的事情,不可轻易进入或打断。
23、所送的酒水、小食应大声告诉客人是谁送的。如音乐比较大,应上前礼貌告诉主客。
24、喝醉酒的客人要主动倒一杯浓茶,起身时要上前扶一下,并建议身边客人点杯参茶解酒。
25、看到客人刚跳完一曲舞,应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。
26、要学会适当的赞赏别人,特别要注意技巧。如赞赏客人饰物,并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人说:我的发型好看吗?。应说":不错啊!挺有型的。"27、有客人或公司领导在自己区域坐下,要主动礼貌的送上茶水。
28、看到有客人在走廊不知去向,应主动上前询问"请问有什么需要可以帮到你吗?"
29、遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技巧性的处理,并马上报告主管。如:客人打破杯具、闹事或有跑单动向等。
30、如因工作失误,给客人带来不便,应先检讨自己,主动给客人认错,用诚心请求客人谅解。
31、引导客人消费,娱乐让客人有选择性,千万不可被动,服务中想客人所需,每件事做在客人叫你之前,为客人提供周到舒适的服务。
32、买单时要协助主管,告诉主管客人喝了,点了哪些东西,如:喝了多少酒,送了多少,然后礼貌的给客人送上茶水,继续做好房间服务。
33、熟记客人姓氏爱好及"酒水、小食、歌曲"等。
34、有杯具或碟具所放位置,影响客人或有可能倒酒在客人身上的,应把杯具等移到安全地方,客人打碎杯具应下单。
35、咪套是防止传染而配备的,为使客人放心,应当着客人的面打开。
36、如红酒、洋酒应将空瓶整齐摆放包房的一个角落,以便买单时清点。37、和订房人、DJ搞好关系,但要注意语气。
38、懂得夜场专业术语和身体语言。
39、能合群、服众望。40、斟酒、递酒应遵循"女士优先、主宾优先、老大优先"。
41、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。
42、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。
43、掌握点歌技巧,根据客人来自不同地区,不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬.
44、当客人在服务中帮你或给你小费时,要大声感谢客人给足客人的面子。
45、当客人感觉厅房冻时,第一时间关小空调或送上披巾。
46、当客人进入包房准备坐下时,立即为客人搬凳仔、倒酒。客人准备脱衣服,第一时间帮客人接过来,给客人挂好。
47、当客人接听电话第一时间关小音乐量,并递上纸和笔。
48、当客人准备抽烟时,第一时间递上火机,并观察调整烟盅位置,方便客人使用。

F. 服装设计培训学校到底能不能学到什么东西

我也是突然学服装设计的,希望有用。

1.画画临摹大师作品 其实面部结构 身体结构掌握就好了。。会画就行。要求不高。画的快,有利于以后做作业。
2.色彩相信你有天赋,上色手绘以马克笔,水彩为主,彩铅太慢了,自己玩玩就会了。
3.电脑掌握基本技能ps ,ai(ps的话可以做创意拼贴就可以了,快捷键网络一搜就有,也可以问我)
3.看秀场作品,艺术作品(绘画,雕塑,音乐 ,舞蹈),找到喜欢的设计师和品牌,确立自己喜欢的方向(日常穿搭以潮牌,奢牌,极简,暗黑先锋,古着为主要路线)
以下是作品风格(个人简单总结,望完善):(暗黑和先锋的分类我也分不大明白,望指点)
贵妇路线:刺绣串珠等复杂工艺突出chanel, Dior高定(礼服剪裁廓形好,早期设计很美),Valentino高定,Elie Saab,gucci等等等
如果你想学习服装设计可以加裙开始是七七八中间是六零零末尾是三九六,每天直播分享服装设计干货,里面可以学习和交流,也有资料可以下载,免费送自学资料100多G网盘。
街头路线:off white ,a cold wall, Balenciaga近期(有点先锋的意思,早期的裙子值得看,有展览)等等等
妖娆黑黑路线:Yves Saint laurent(鞋子挺好看。),jean Paul gaultier(有点建筑设计感),John Galliano,老佛爷
先锋:comme des garçon,ann demeulemeester(个人很喜欢,给王菲做过演出服),dries van noten,jil Sander(剪裁)
暗黑:山本耀司,rick Owens(其实算先锋??我也很模糊),maison martin margiela,简称mmm,carol christian poll,boris bidjan saberi还有好多好多
4.学校:美国帕森斯 ,英国圣马丁,安特卫普(现在官方排名第二,风格以先锋为主),法国esmod,巴黎工会(婚纱高定),意大利马兰欧尼(米兰),柏丽慕达polimoda(佛罗伦萨村)
一定尽量去英美的学校!!氛围好,也不是很难申请。安特卫普也非常好,不过身边没有去的
欧洲的学校可以英文授课或者国际班
5.申请:需要作品集,语言成绩或证明,文书材料(找中介吧)
作品集:每个系列分灵感调研,创意拼贴,个人延伸,草图,效果图,成衣(或者一部分)。每个学校要求不同,具体问中介(圣马丁好像草图要求几百张???)可以找acg辅导,他们自己说包过。申请好学校课程就多报,一般的少报。平均1000每小时。

G. 服务员培训资料

一 餐厅仪表仪容二 餐厅服务礼貌用语三 端托服务规范四 口布折花规范五 餐厅摆台规范六版 斟酒服务规范七权 上菜、分菜服务规范八 订餐服务规范九 迎宾服务规范十 送客服务规范十一 中餐零点服务规范十二 中餐宴会服务规范十三 西餐早餐服务规范十四 西餐午晚餐服务规范十五 退菜服务规范十六 传菜生工作规范十七 吧台工作规范十八 布草房服务规范十九 洗刷、消毒工作规范二十 餐厅卫生工作规范二十一 餐厅部交接班制度二十二 餐厅一日工作规范二十三 餐厅服务不合格分类二十四 餐厅疑难问题处理二十五 顾客投诉处理办法

H. 服务员基本流程及培训内容有哪些

餐饮服务10大推销技巧 多人觉得能不能留住客人的“腿”,关键看餐厅的饭菜是否色、香、味、意、养俱全,能不能吸引客人的“嘴”。但客人进入酒店后最先接触的是酒店的服务,是酒店的氛围。能否留住客人的“腿”和“嘴”,首先要看餐厅的服务是否留住客人的“心” 让食客对餐厅饭菜和服务都非常满意,同时餐厅又能实现利润最大化,这是餐饮老板和经理人梦寐以求的愿望。要想达到这种效果,前厅人员的营销服务至关重要。
1、 推销饭菜的基本技巧
当迎宾把客人引领到餐位上后,服务人员要主动向客人介绍当天供应菜式。此时,服务员应站在客人的右边,距离保持在0.5---1米之间,姿势端正,面带微笑,身体稍向前倾,留心听、认真记。在点菜的过程中要注意两点:第一、如果客人点的菜没有供应时,应先道歉“对不起,今天生意特别好,XX菜已经售完,您看XX菜怎么样?”为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似,或者更有特色的菜品。第二、如果客人点了相同类型的菜要提醒客人,要提醒客人,另点其它菜式,第三、如果客人表示要赶时间,尽量建议客人点比较快的菜,不向客人推荐蒸、炸、酿的菜品。第四、客人点菜完毕后,要征求客人点菜的分量,然后向客人重复菜单,检查是否有听错或漏写的内容。没听清客人的话时要说“对不起,请您重复一遍好么?”。说话时声音以客人能够听清为宜。
2、推销酒水的基本技巧
在推销前,服务人员要牢记酒水的名称、产地、香型、价格、特色、功效等内容,回答客人疑问要准确、流利。含糊其词的回答,会使客人对餐厅所受酒水的价格、质量产生怀疑。在语言上也不允许用“差不多”、“也许”、“好像”等词语。例如在推销“XX贡酒”时应该向客人推销:“先生,您真有眼光,XX贡酒是我们餐厅目前销售最好的白酒之一,他之所以深受客人的欢迎,是因为制作贡酒所用的矿泉水来自当地一大奇观‘XX泉’,XX贡酒属于清香型酒,清香纯正,入口绵爽,风味独特,同时还是您馈赠亲朋好友的上好佳品,您选它我相信一定会令您满意的。”
3、用餐中的推销技巧
绝大多数进入餐厅的客人对自己今天吃什么,没有一个准确的感念。一个优秀的服务人员在与客人短暂接触后,应能准确判断出自己接待客人的消费水平在一个什么样的档次,只有判断正确才能有针对性地给客人推销菜点和酒水。
“酒过三巡,菜过五味”,宴席随之会进入一个高潮。这时,服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。比如:“各位先生打扰一下,看到大家喝得这么高兴,同样我也感到很开心,只是现在酒已所剩不多,是否需要再来一瓶呢?”往往用餐客人中有人会随声附和,“好,那就再来一瓶”,这样酒就很容易的推销出去了。
4、菜上齐后的推销技巧
菜上齐后,首先要告诉客人:“各位打扰一下,您的菜已经上齐,请慢用。若还有其它的需要,我非常愿意为你效劳。”这样说有两层含义:一是要让客人清楚菜已上齐,看看与所点的菜是否一致;二是要提醒客人如果菜不够的话可以在加菜。
5、对小朋友的推销技巧
小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着,对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说,对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜,他们一般都说不上来,但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用,小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时,要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。可以这样说:“小朋友,你好,阿姨给你介绍XX牛奶果汁,非常可口,好喝,如果你喜欢的话告诉阿姨,阿姨帮你拿好吗?”
6、对老年人的推销技巧
给老人推销菜品时要注意菜肴的营养结构,重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴,不如:“您老不如品尝一下我们酒店的这一道菜,它的名字叫脆糖豆腐。这道菜的特点是吃起来像豆腐,但却是用蛋清等原料精制而成,入口滑嫩、味道鲜香、有丰富的营养价值,因其外形酷似豆腐,所以我们就把它称为“脆糖豆腐”。我相信一定会让您满意的,用事也祝您老“福如东海,寿比南山”。
7、对情侣的推销技巧
恋人去酒店用餐不是真的为吃菜肴,而是吃环境,浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务人员在工作中要留心观察,如果确定就餐的客人是情侣关系,在点菜时就可以的推销一些有象征意义的菜,比如“拔丝香蕉”象征甜甜蜜蜜、如胶似漆等。同时服务人员可以针对男士要面子,愿意在女士面前显示自己的实力与大方,并且在消费时大都是男士掏钱的情况,可适当推销一些高档菜
8、对挑剔客人的推销技巧
在日常接待服务工作中,服务人员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”
评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人,服务人员首先要以自己最大的耐心和热情来服务,对于客人所提意见要做到“有则改之,无则加勉,不卑不亢,合理解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题,在推销饭菜和酒水时要多征求客人的意见,不如“先生,不知您喜欢什么口味的菜,您不妨提示一下好么?我会最大限度的满足您的需求”等等,同时要切记,无论客人如何挑剔,都要以灿烂的微笑对待。
9、对犹豫不决客人的推销技巧
有些客人在点菜时经常犹豫不决,不知道该点那道菜好。从性格上讲这种客人大部分属于“随波逐流”型,没有主见,容易受到人观点左右。因此,面对这些客人,服务人员要把握现场气氛,准确地为客人推荐酒店的招牌菜、特色菜,并对所推荐的菜品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的菜肴,很多情况是客人选了半天什么都没点,所点的全都是服务员推荐的。
10、对消费水平一般客人的推销技巧
一般来说,工薪阶层客人的消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠,要求菜品价廉物美。在向这些客人推销菜品时,一定要掌握好尺度,要学会尊重他们,如果过分过多的推销高档食品会使他们觉得窘迫,很没面子,甚至会极大的刺伤客人的自尊心,容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时,要采取试探性的推销方法,如果客人坚持不接受,那么就需要服务人员转过来在中、低档菜品、酒水上做文章。切记,消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人,厚此薄彼会使这些客人永不回头。

I. 我想要一份关于会议服务的服务流程培训资料

培训类会议服务流程
会前:
与会议主办方充分的沟通(电话/网络/面谈)
制定完备的会议预案书(A/B/C/...)给会议方,并提供合理化建议。

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