阜阳牛肉汤培训

❶ 阜阳茶花牛肉汤的做法与配料

牛肉汤的做法
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精

❷ 阜阳牛肉汤那家好

我认为还是阜阳老字号 张记牛肉汤比较好一些 点击好评，是对我最大的鼓励！祝你事事顺利。

❸ 正宗的阜阳黄牛牛肉汤的料里有什么

牛肉核桃汤主料：牛肉三百二十克，核桃肉八十克佐料：冬瓜四百克，红腰果八十克调料：精盐适量，姜三片做法：冬瓜切块，牛肉切块汆水。锅取适量水煲开，冬、牛肉、红、桃，姜同时放进去用精盐调好味道再煲开，改小火炖一小时即可