儿童营养学培训
㈠ 营养学的学习感受
可以谈谈自己对营养学的理解和感悟。
比如:今年我上了营养学这门课,确实学到了很多东西,了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节,也有了一些知识的积累,老师讲的东西都是我们平时要接触的东西,甚至是一些我们一直理解错误的基本常识。
我认为这门课真的很有必要学习,对我们的生活,对我们的健康都有很大的帮助,使我们有了健康的饮食习惯,正确的对营养食物的认识,俗话说的好,身体是革命的本钱。
在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,肥胖等系列的现代病也开始不断出现,中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。
(1)儿童营养学培训扩展阅读
营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要,利用营养因素来提高运动能力,促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支,是营养学在体育实践中的应用,所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。
主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
㈡ 六百万中国医生在学营养学,谁在培训这六百万医生
谁说的他们在学营养学。那得分科,现在没人培养这些医生。
㈢ 自学营养师入门书籍
营养师学习用的专业书籍
营养配餐员的培训教材
《营养配餐员.基础知识》的目录
目录 简介
第一章 常见烹饪原料的基础知识
第一节 蔬菜类
第二节 水产品
第三节 畜禽类
第四节 粮食
第五节 果品类
第六节 调味品
第二章 食品营养基础知识
第一节 人体需要的能量
第二节 人体需要的营养素
……
第三章 食品安全知识
第四章 食物中毒及其预防
第五章 餐饮成本核算知识
第六章 有关法律知识
第七章 职业道德
营养配餐员技能〖目录〗
第一部分营养配餐员中级技能
第一章营养配餐的准备
第一节 市场调查
第二节 成本核算
第三节 卫生督导
第四节 烹饪原料的感官质量检验
第二章营养食谱的制定
第一节 全日、每餐能量摄量和营养素供给量的计算
第二节 主食、副食品种和数量的确定
第三节 食谱的调整与确定
第三章营养餐的制作
第一节 核实、检查烹饪原料
第二节 运用合理的烹饪方法
第三节 定性、定星、标准化的烹饪
第四章膳后总结与宣传
第一节 意见收集及分析
第二节 保存食谱
第三节 调查小结
第四节 介绍推广
第二部分营养配餐员高级技能
第五章营养配餐的准备
第一节 不同国家的饮食习俗
第二节 成本核算
第三节 高档烹饪原料的质量检验和保管
第六章营养食谱的制定
第一节 宴会食谱的设计
第二节 食补养生食谱的应用
第七章营养餐的制作
第一节 特殊膳食的制作
第二节 常见食补养生膳的制作
第八章餐后总结与创新
第一节 总结
第二节 改进与创新
第九章培训与指导
第三部分营养配餐员技师技能
第十章营养配餐的准备
第一节 市场调查
第二节 成本核算
第十一章营养食谱的制定
第一节 高档宴会营养食谱的设计
第二节 特殊人群营养食谱的设计
第三节 食补养生膳的设计
第十二章营养餐的制作
第一节 食物烹饪过程的质量监控
第二节 现代营养饮食误区
第十三章培训与指导
第一节 培训中高级营养配餐员
第二节 组织专题研讨
第十四章技术管理
第一节 制定技术管理制度
第二节 知识与技术更新
附录食物性味表
中国营养师培训教材
作者:葛可佑等
语种:中文
开本:16开 ISBN:7-117-07033-1/R·7034
装订:平装
版次:1 出版日期:2005-12-1
定价:66元
本书内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。读者对象:营养师
目录
第一篇基础营养
第一章人体构成及食物的消化吸收
第二章能量
第三章蛋白质
第四章脂类
第五章碳水化合物
第六章常量元素
第七章微量元素
第八章维生素
第九章水和膳食纤维
第二篇食物营养与食品卫生
第一章植物性食物的营养价值
第二章动物性食物的营养价值
第三章调味品和其他食品的营养价值
第四章食品污染及其预防
第五章各类食品的卫生要求
第六章食物中毒及其预防
第三篇人群营养
第一章孕妇乳母营养与膳食
第二章婴幼儿营养与科学喂养
第三章学龄前儿童营养与膳食
第四章学龄儿童与青少年的营养和膳食
第五章老年人与膳食
第六章特殊环境与特殊作业人群营养与膳食
第四篇公共营养
第一章概论
第一章膳食营养素参考摄入量
第二章膳食结构与膳食指南
第三章营养配餐与食谱编制
第四章营养调查与评价
第五章营养教育
第六章食物与营养的政策法规
第五篇营养缺乏与营养过量
第一章营养缺乏病概述
第二章蛋白质 - 能量营养不良
第三章维生素缺乏病
第四章矿物质缺乏
第五章营养素过量与中毒
第六篇疾病营养
第一章医院膳食
第二章住院病人的营养评价
第三章呼吸系统疾病
第四章心脑血管疾病
第五章泌尿系统疾病
第六章消化系统疾病
第七章肝
㈣ 上海有没有什么营养学的培训班求推荐
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㈤ 参加营养师培训大概需要多少钱啊
营养师培训费用根据课程不同价格不等,具体资料您可以到这里看下:营养师培训要多少钱?【已解答】-超职问答。
因国家营养师考试取消,目前想要报考营养师,或从事相关的工作,可以考ACI营养师,国际认证营养师,注重实操技能培训,签订协议,基础差也可学。ACI营养师需要参加相关授权机构的培训,修完课程时数后,才满足报考条件(查看具体培训介绍)。
超职教育——国际营养师培训基地,已累积培训了20000多名营养师学员,超职教营养师培训学院通过率远超全国平均通过率水平;超职教育殿堂级的师资阵容,科学的教学方法,强大的题库、直播、在线答疑等学习工具为学员通过营养师考试提供了强有力的保障;学习营养师,选择超职是成功的开始。
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㈥ 营养培训讲师的具体工作是什么呀
营养讲师是指能够掌握营养学知识,熟悉营养学技能,具有营养临床经验,熟悉应用检测诊断设计营养方案,具备良好的营养专业沟通能力来达到传播营养学知识,以达到宣传健康为目的的职业从事着。
应该要具备以下几点:
具备过硬的营养知识。能理解营养学知识,把专业的营养知识翻译成通俗、实际、口语化的知识。
具备很强的职业道德。要以高度的职业责任心和专业的知识服务于身边的每一个人。
具备良好的沟通技能。能够与非专业人士进行良好的沟通,以达到传达信息的目的。
作为一名营养师,要了解人类身体的结构,让其远离疾病的困扰。
㈦ 报考营养师培训多少钱
关于营养师的费用是两千到六千不等的,因为营养师培训时间的长段以及费用的多少每个培训机构都是有差异的,所以这是根据大家选择培训机构不同而各异的,尤其是费用问题,不同的班型费用也是不等的,所以关于营养师培训时间乃至是费用问题,建议你可以个根据自己的实际情况咨询在线的专业报考老师了解。
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1、增强肠道功能,有利于粪便排出:大多数膳食纤维可以吸水膨胀,促进肠道的蠕动2、控制体重和减肥:膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维可以减缓食物从胃进入肠道的速度,使人的饱腹感曾强,从而减少能量摄入达到控制体重和减肥的目的3、降低血糖和血胆固醇:膳食纤维可以减少小肠对糖的吸收,从而使血糖上升变慢,也可以减少胰岛素的释放。而胰岛素可以刺激肝脏合成胆固醇,所以可以降低血胆固醇水平4、预防结肠癌等作用