法国顶级蛋糕mof大师培训

『壹』 前十名西点蛋糕培训学校，学费一般多少

西点培训大概收费在七千到一万。西点师目前是比较缺乏的工种，薪水也比蛋糕师面包师更高，因为材料和工序原因，西点的售价也比较高，利润空间更大,欢迎来学习交流体验。

『贰』 什么是法国的MOF奖

MOF 是法语Meilleur Ouvrier de France 的简称，可以译作 法国最佳手工业者奖。此奖项主要颁发给法国不同职业中的各个专业竞赛得奖的手工业者。这个竞赛是由法国劳动部组织并且认可该奖项相当于职业文凭中的第三等级。此奖项由法国总统颁发并承认其为法国的最高荣耀。

法国最佳手工业者的专业比赛开始于1924年，旨在全世界独一无二的职业技术奖。如今，逐渐提上法国日程，每年法国各个大区都将举办专业比赛。比赛涉及到法国各行各业中的16个大类，具体到101个不同职业，比如离我最近的职业：厨师、蛋糕师、巧克力师、面包师；再到皮革制造、玻璃艺术、理发师、园艺师、建筑师、陶艺师、雕塑家等等各种不同的职业，都是此奖项涉及的范围。

蛋糕师与巧克力师的MOF称号，貌似比较更熟为人知一些。无论你走在法国哪的大街小巷，看到挂有MOF名号的蛋糕店、巧克力店或面包店，那么你就可以放心的去品尝了，一定会有你值得发现的美食。

就MOF pâtissier 而言，是法国从事蛋糕师职业的最高殊荣，也是法国甜点的最高职业认证，凡是获得此殊荣的蛋糕师，一定都是拥有最高技能的蛋糕师。而从1924年的第一届MOF比赛至今，只有117名蛋糕师获此殊荣，也只有他们，才有资格穿上秀有红白蓝法国国旗领子的厨师服，换言之，如果哪天你看到穿有红白蓝领子厨师服的厨师，你就可以顶礼膜拜了。

『叁』 苏州 王森西点培训学校怎么样

个人看法，在这里确实能学到技术，裱花和巧克力应该是国内最强，但学校的管版理很不人性化，看似管权理严格，其实把皮扒了，积弊和混乱很多，比如目前的问题，生源大量增加，基础设施跟不上，或者根本不打算投入，基本上能对付就对付，这方面确实让人很不满意。

『肆』 想学做蛋糕烘焙，去王森还是蓝带好

说实话，建议你多去几家实地考察下
不一定是这两家
还有许多不错的地方供你选择
学习这个关键是能学习到真正的技术
学好了技术才能有好的发展前景。

『伍』 蛋糕短期培训班一般需要多少学费

可以看看专业西点烹饪学校，有经验或者零基础都可学习

『陆』 全国西点培训前十名学校是哪几家啊

据说最近的西点行业可热闹啦，无论是想学西点的还是正在学西点的小伙伴们都是十分关注这个问题的呢，西点学校哪家好？

一、几百名专业西点技术老师

拥有一支强大的师资队伍，他们来自五湖四海，都是代表着国际上最新进的西点蛋糕技术，他们以专业的西点蛋糕技术传授学员，帮助学员们能够早点实现西点蛋糕梦。

二、收藏1000多款创意蛋糕

为学员们设立各种课程，在不同的程度上满足学员们的需求，课程设立有常规课程、高效课程、开店创业课程、还有一年制课程。您看中的是哪个课程的，任君选择哦。

『柒』 蛋糕面包技术培训哪家教的好

可以去实地看师资、看设备、看规模、看教学环境、看在校生人数（毕竟群众的眼睛是雪亮的），这几点看好的话，基本就知道是哪了~~

『捌』 西点培训前十名学校有哪些家

近年来，随着人们对西点消费日益亲耐，也使得西点师越来越吃香。同时西点学习时间相对较短，成本较低，已经越来越受到广大青年创业群体的喜爱，成为小本创业的首选。那在我们选择西点培训学校时，应该怎么去辨别学校的好与坏呢？做到以下七点，你就可以找到一家好的西点培训学校

三、看课程的实用性

课程的实用性主要看所学的知识点能不能与社会接轨，与用人单位的需求相一致。更通俗地说是学的东西以后能不能有个好工作

四、看硬件环境

巧妇难为无米之炊，这个大家都知道，试问让你去砍柴你没有砍柴的工具，让你去炒菜你也没有工具，你能做到吗?道理是一样的，如果练配套的硬件设施都没有或很落后，能确保教学质量的顺利开展吗，如果没有好的教学，又怎么能顺利就业呢?

五、看学校的管理

培训的效果来自对学员的严格职业化管理，一些劣质培训机构等学员交完学费就不问不管，而正规的培训机构则对学员的管理很严格，或者说非常严格，学员的迟到、早退以及相关生活问题都有班主任跟踪管理，班主任定期和学员访谈，家长访谈，一起管理并重新塑造全新的职业人。

六、看就业服务体系

学习的终目的还是为了更好的就业，培训学校是否有正规的就业指导部门，人员配置如何，就业网络是否齐全，是不是单一的在某个城市就业，还是单一的在某个行业就业，这个关系到学生以后的发展。

七、看学员的综合素质

好的学校可以培养出好的学生，无论是学生的言谈举止也好，还是人际交往等各个方面的综合能力也好，通过聊天是可以做一个简单的判断的，试问学生都彬彬有礼，而且活泼向上的学校，学员的综合素质能不好吗，那么学校能不好吗。

优美西点职业培训学校自立校以来，一直坚持以上七点原则，把培养专业一流西点师作为学校办学的宗旨。先后为提拉米酥等公司输送了不少人才。

优美西点职业培训学校——“真技术，真食材，纯技能”这一点也得到了所有学员的一致认可！优美西点职业培训学校的课程主要针对：大学毕业生、再次创业者、兼职创业者、白手起家创业者、家庭主妇群体，传统开店的老板转型者、小本创业者、学技能找工作者等这样的一群人。优美西点职业培训学校学到的不再仅仅是一门技术，而成了大家创业首选的项目。

就业保障：

1.签订就业协议，合格学员毕业推荐就业！只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作。

2.分配方向：大型商务会所、酒店、中高端品牌烘焙店、饼店

3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品提升更新。

『玖』 如何管理好一家面包店听听法国mof大师怎么说

1.技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

2.资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间60平方米的店面约需20多万元资金，其中包括设备、工具投入，如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等。货架、展示柜按装修程度费用不等；其余还要预留原料、办营业执照等流动资金。如果把房租预算纳入的话，至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店。稍大面积的店，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。

3.设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时，需要精确地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。

4.材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。（别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）

5.店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体；住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高，在这样的小区开店要小心。

6.店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。

7.营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为面包房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题，开店后你需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时，还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

8.产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。