安徽阜阳椒麻鸡培训

Ⅰ 阜阳椒麻鸡那家好吃。跪地求网名呀，

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Ⅱ 谁能教我阜阳椒麻鸡的做法

椒麻鸡块的制作材料：主料：鸡1000克调料：大葱20克,花椒10克,盐10克,香油8克,味精2克,姜5克教您椒麻鸡块怎么做，如何做椒麻鸡块才好吃 1. 鸡洗净放入锅内，锅内加姜，葱白； 2. 煮至刚熟时，捞起晾凉，再剁成长约4厘米，宽1厘米的条块，盛于碗内； 3. 花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后，盛于碗内，加酱油、味精、香油，调成椒麻汁(如咸，可加少许冷汤)； 4. 把将椒麻汁淋在鸡块上，拌匀上碟即成。

Ⅲ 我想去阜阳卖椒麻鸡不知道在那里生意好做吗

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Ⅳ 阜阳的椒麻鸡的做法

食材准备
三黄鸡半只，青花椒30克，葱3段，生抽30毫升，大蒜10瓣，白酒15毫升，姜5片，红糖8克，盐10克。

方法步骤
1、将鸡肉清洗干净，撒上盐用手搓揉一至两遍后，用清水冲洗干净。

2、切成小块，将多余的油脂分离出来。

3、炒锅加热不放油，将鸡油放入，用小火加热，将油脂煸出。

4、剩余的油渣不要，利用锅中的鸡油煸香大蒜，炒至大蒜开始出现金黄色，放入切好的鸡肉，继续翻炒至鸡肉变白。

5、鸡肉变色后，放入白酒炒匀，再放入葱、姜、红糖炒匀。

6、放入生抽，转中大火将鸡肉炒至棕红色，放入青花椒、胡椒叶翻炒，直到花椒出现香味后，加入开水没过鸡表面，盖上锅盖用中火炖至水分收干，鸡肉成熟即可。

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