日式料理培训班
Ⅰ 学蛋糕需要多长时间
学蛋糕时间长就很好吗?多久的课程才合适
选择学蛋糕就是为了创业开店,或者就业上班。有同学向我提出了一个疑问:感觉你们的课程时间好短,别人的课程都是半年、一年,甚至三年的,在你这里只有几个月的时间。我今天就来详细说一下。我通过以下三个方面来谈,讲过之后大家就迎刃而解了。
一、一年以上的课程是不是学得比较多?
二、是不是学的时间越长,老师会教得比较仔细?
三、学多久的课程是最合适的?
学得多不多,主要是通过两个方面来决定的。一方面是报名了哪些课程。报名课程越多,学得越多,这个很好理解。另一方面是课程内容本身是否丰富,这个就涉及到一个学校真正的教品质了。
举个例子:我们在干点系列的课程中,“月饼”包括苏式月饼、冰皮月饼、广式月饼以及四川口味的月饼。每一种月饼涉及多种口味,每种口味会对应不同的馅料,每种馅料又对应了不同的配方,当遇到某些口味需要两种馅料结合在一起的时候,那么制作一个月饼需要对应好几个配方。这还只是馅料,接下来我们还要做月饼皮,那又是一通计算和配料。
我这样说,你们是不是感觉很复杂呢?是不是觉得如果时间短了,我们连月饼是个啥都搞不懂了?事实上并非如此,因为学技术有客观规律,老师教技术也要更高的效率。不然,还有那么多产品等着要学,我们又不是在搞学术研究。
这说明了什么呢?能不能学更多的技术,不是单纯看时间,而是要看学习的具体内容是不是全面。具体的怎么选择课程内容,我以前讲过这里不累述。
往往那些强调学习时间长的培训机构,其实是在混淆概念。混淆了什么呢?每个地方对学会的标准不一样。我们的标准里面有一条很重要,那就是出品时间。半天做一个蛋糕等于没学会,那我们能不能学成师傅的水平呢?绝不可能。作为培训机构,我们能做到什么地步呢?明确的讲两条:一、看着配方就能出品,不需要师傅单独教,二、出品速度比师傅慢,但是也能跟上进度。剩下的就需要学员们通过实践来提高了,而且一定是上店实作,在学校不管怎么实操也不可能达到师傅的水平。所以,我个人觉得花一年甚至几年的时间,在培训学校,时间太长了。
接下来讲,如果学半年怎样?
我觉得这是比较合理的,2个月到半年,都比较合理。按蛋糕连锁店里面的产品为基础。我们单纯的听老师讲一遍(示范)、老师手把手地教做一遍、学员自己独立做一遍,这三个步骤一次成功不重复的话,时间最快需要1.5月到2个月之间,具体的还要根据学员的实际情况,以及定制的课程内容来确定。比如:开甜品店的学员,我们会把甜品作为侧重点。甜品的制作就比较复杂了,品类也多样。那么学习时间会一定超过2个月。
我们选择课程的时候就要注意,不是套课就最适合。我们应该按照自己的需求和定位来选择课程。我们要清楚不是学得越多越好,关键是实用。
这次讲这么多,过几天我空了再继续讲“是不是学的时间越长,老师会教得比较仔细?”这个话题。希望能帮助到大家。如果喜欢可以关注我们啊
Ⅱ 请问哪里可以学习日本料理
可以去专门烹饪学校学,有日料烹饪大师在校授课。
日本料理,主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。 当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是『和食』;另外,源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面、源自中国的日式拉面等等,这些就被称为日式『洋食』,表示从外国引进,虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种
Ⅲ 日本料理学徒是到实体店还是培训机构那个好一些
当学徒不是不可以,只是学习的时间没那么多,相对来说打杂的时间多一些,也不能系统专心的学,师傅教你肯定会有所保留。这是必然的,因为很多担心把你教的好了,自己会被代替。
我建议去正规的培训学校去学,学校虽然花点钱,但是不浪费时间啊,学校学习起来比较轻松,学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。
Ⅳ 请问朋友们北京哪里能学到日本料理,哪里有培训班
我在日本料理店当过服务员,我们店有学厨,就是平常厨子做饭的时候他在旁边看着、打下手,时间长了就学会了,但是我不知道学厨的人有没有年数限制,也不知道多就能学会。你可以找招聘学厨(招聘时可能叫学徒)的日本料理餐厅,比参加培训班好。
Ⅳ 成都日本料理培训班
有,成都割烹伊藤日本料理培训 ,还不错 。老师 教得很好 。我推荐一下
Ⅵ 有烹饪培训班吗,学费多少
厨师学习的费用根据所学的专业相关,西餐,西点,中餐,不同的专业学习周期不同,学费也是不同,这个看你在哪个学校学习,建议你到专业的烹饪学校进行了解