高级技工烹饪专业

Ⅰ 中式烹调师高级技师的含金量有多高

中式烹调高级技师要求精通某一菜系的全部制作技术，并能根据市场要求，对传统名肴进行改良创新。能旁通2种以上其它菜系的烹调技能，会制作旁菜系的中、高档菜肴。全面掌握稀有烹饪原料的品种鉴别、保管、涨发、运用等制作技术等。
高级技师能在本工种难度较大的工艺加工、复杂设备、调整维修等方面起到重要作用，并能根据所在单位担任传授技艺的角色，培训技术工种的熟练工人。高级技师是在高级技术工人中设置的高级技术职务。高级技师应在技术密集、工艺复杂的行业中具有高超技能并作出突出贡献的技师中考评、聘任。
高级技师如果工作关系在国内市外，且具有干部身份。具有国家人力资源和社会保障部门认定的副高以上专业技术（职业）资格或者高级技师职业资格，在聘的高级技师可享受副高（高级工程师、高级会计师、副教授、副主任医师）同等待遇，很多省份和地区高级技师退休时可享受高级技师补贴。

Ⅱ 寻求正解关于：吉林烹饪高级技工学校

烹饪学校出来当个厨师就算学校不分配，自己也很好找到工作啊
再说，是分配工作内，但是得看容分配到什么地方，做什么，是不是？
要是能进什么大宾馆那样的地方做厨师还行，要是分配去个小饭店呢？
还不如不分
再说，就算去个好地方，一个小厨师能挣多少钱啊
不用跟他犟
过两年等他毕业了
事实将证明一切
不过这哥们的执著精神真让我佩服
我们学校学生咋就没有有这种意识的呢
得跟他们学校老师学学
佩服佩服

Ⅲ 中式烹调师高级技师报名条件需要哪些

中式烹饪高级技师要求

一、基本要求
（一）精通某一菜系的全部制作技术，并能根据市场要求，对传统名肴进行改良创新。
（二）能旁通2种以上其它菜系的烹调技能，会制作旁菜系的中、高档菜肴。
（三）全面掌握稀有烹饪原料的品种鉴别、保管、涨发、运用等制作技术。
（四）能组织、设计大、中型高档筵席菜单，并能制作菜肴。
（五）具有中式面点师的中级技能水平。
（六）具有大、中型饮食业的经营管理和技术管理工作能力。
（七）能培训高级技工，带领技师进行技术攻关，解决本岗位（工种）高难度的操作技术问题。
（八）具有胜任本职工作的外语知识。

二、考试内容方法

（一）理论考核
1. 烹饪理论综合知识
（1）掌握中国烹饪史及烹饪概论有关知识；
（2）熟知主要客源国的风土人情、宗教信仰、饮食习惯；
（3）了解稀有烹饪原料的产地、特点、营养等方面知识；
（4）掌握制作菜点中的原理、方法及解决技术难度等方面知识；
（5）懂得管理大、中型餐饮的运行及经营管理的知识。
2. 大型高档筵席菜单的设计
（1）能根据饮食对象、总人数、要求、季节、价格标准等设计菜单。
（2）大型筵席菜单中的冷菜、热菜、点心的数量、菜品结构、烹饪方法等方面均科学合理。

（二）操作要求
1. 制作花色冷盘一只或一组；
2. 制作传统名肴一品；
3. 制作创新菜肴一品；
4. 制作名点或创新点心一品；
5. 食品整雕一组。

（三）面试答辩
根据提供的“专业论文”进行理论及技能等方面的综合面试答辩。

Ⅳ 厨师中 高级技师是一个什么级别

1、一共分五个等级，高级属于第三级。
2、厨师等级简介：
①厨师证等级版划分：共权分五个等级 初级 （国家职业资格五级） 中级 （国家职业资格四级） 高级 （国家职业资格三级） 技师 （国家职业资格二级） 高级技师 （国家职业资格一级）
②每年的鉴定日期大致如下表：
初级、中级：3月10日、 4月14日、 6月9日、 9月8日 1、1月10日、12月8日 ；
高级： 6月9日、12月8日；
技师、高级技师：12月8日
③考证鉴定须知：
中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32周岁。
报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片；

Ⅳ 厨师证高级技师怎么考，考高级技师应该具备哪些条件

厨师考高级技师对学copy历没有要求，高级技师只要烹饪知识、技术、达到报考的条件后都可以报名。高级技师需要具备以下条件之一者获得其考试的机会：
1、 取得厨师行业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经厨师职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书；
2、 取得厨师技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

Ⅵ 技师证和高级厨师证的区别和用处不大清楚

高级（具备来以下条件之一者自） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

Ⅶ 烹饪五年制的高级技工证是厨师证吗

朋友年纪的高级技师证是厨师证了，看看人那都属于是厨师证的。

Ⅷ 中国的高级烹饪技师

国家职业资格等级划分。职业资格一级（高级技师）、职业资格二级（技师）、职业资格三级（高级）、职业资格四级（中级）和职业资格五级（初级）五个等级。 算起来不多

Ⅸ 烹饪行业国家职业资格一级证书就是高级技师吗

【是的，烹饪行业国家职业资格一级证书就是高级技师】

国家职业资格等级划分五个等级：
职业资格一级（高级技师）
职业资格二级（技师）
职业资格三级（高级）
职业资格四级（中级）
职业资格五级（初级）