专业鸭血粉丝技术学习

1. 到哪里可以学做鸭血粉丝

学习鸭血粉丝，可以去专业的学校学习一下，口味正宗，而且学好了创业特别容易。

2. 学鸭血粉丝汤要多久

鸭血粉丝汤学习到不少很繁琐，关键是要你自己要有这个心才行，一下推荐几个目前国内鸭血粉丝界知名度较高的公司朋友参考一下：
就个人了解以下几个公司的鸭血粉丝汤口味都是很不错的，知名度也很高：
1.回味鸭血粉丝汤 （加盟性质）
2.淮扬鸭血粉丝汤 （培训性质）
3.金陵鸭血粉丝汤 （加盟性质）
4.游子鸭血粉丝汤 （加盟性质）
相当加盟的费用可能高些，专业培训的费用比较低，而且可以学到核心配方；仅供参考

3. 什么地方可以学鸭血粉丝技术

如果说文化程度不是很高，最好还是学一个涉及不到多少知识的纯技术，这样学起来要好学一些，毕竟如果要学什么数学、英语还是挺困难的。比如现在的厨师，就是一个纯技术，不需要学其他文化，只需要每天练习就行。人家说，有人的地方就有厨师，因为人人都要吃饭，看现在川菜这么热门就知道了。

4. 哪里可以学到鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤不用去外面学习，在家就可以学，对照菜单上的做法照着学习就可以。

辅料：
鸭肝50克、鸭肠50克、鸭胗50克
调料：
香菜、姜、葱、食盐、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒油

南京鸭血粉丝汤做法：
步骤1
先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
步骤2
先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
步骤3
锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
步骤4
锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
步骤5
另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。
步骤6
放入所有调味料及香菜，姜蓉。

5. 学鸭血粉丝哪里好 正宗鸭血粉丝的做法

学
鸭血粉丝最好还是去南京
毕竟鸭血粉丝是南京特色小吃
既可以学手艺
也可以考察市场
一般像回味那些名店是不外传的
我最近刚学鸭血粉丝回来
想在杭州自己开店
你可以到南京新街口羊皮巷18号
去学
老板很好
学费大概两千多块
味道还不错
去试试

6. 学做鸭血粉丝汤去哪里 正宗鸭血粉丝汤培训在哪

网上学
主料鸭架1只鸭血100g细粉条200g熟鸭胗50g熟鸭肠50g熟鸭心50g熟鸭肝50g 辅料辣椒油适量盐适量香菜适量鸡精适量米醋适量胡椒粉适量姜片适量
步骤
鸭血粉丝汤的做法步骤11.鸭架斩成块。
鸭血粉丝汤的做法步骤22.加入姜片和清水。
鸭血粉丝汤的做法步骤33.大火烧开，转小火煲至40 分钟。
鸭血粉丝汤的做法步骤44.煲至到汤汁浓白。
鸭血粉丝汤的做法步骤55.粉丝用清水浸泡备用。
鸭血粉丝汤的做法步骤66.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡
鸭血粉丝汤的做法步骤77.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片，
鸭血粉丝汤的做法步骤88.豆腐泡中间切开。
鸭血粉丝汤的做法步骤99.鸭血切成厚片。
鸭血粉丝汤的做法步骤1010.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
鸭血粉丝汤的做法步骤1111.锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
鸭血粉丝汤的做法步骤1212.锅开后放入盐和焯水的鸭血。
鸭血粉丝汤的做法步骤1313.煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。
鸭血粉丝汤的做法步骤1414.再加入豆腐泡，煮至2分钟。
鸭血粉丝汤的做法步骤1515.去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
鸭血粉丝汤的做法步骤1616.将鸭血粉丝汤盛入碗中。
鸭血粉丝汤的做法步骤1717.放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。点缀适量香菜即可

7. 无极学习鸭血粉丝汤哪里可以学习

一起学习鸭血粉丝汤可以在哪里学，你可以去问问当地人。

8. 鸭血粉丝好学吗在哪学鸭血粉丝

• 食材

南京鸭血粉丝汤鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。[7]

• 步骤

1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

6、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。[10]

9. 哪里可以学做鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的复做法制
绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）
锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
锅开后放入准备好的鸭血
再把豆腐泡和豆干放入锅中
锅开后滚上两滚，放入小油菜
再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
放入适量盐和白胡椒粉
关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
小贴士
鸭汤用鸭架小火熬制即可，从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭，片下来的鸭架可以熬汤，就有了这粉丝汤的底料，一鸭多吃还不费事～
粉丝再煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感～

10. 哪里可以学到金陵鸭血粉丝汤的技术和配方

鸭血粉丝汤的制作材料：
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。

鸭血粉丝汤的特色：
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
教您鸭血粉丝汤怎么做，如何做鸭血粉丝汤才好吃
(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。