山东技校有厨师专业的有哪些

『壹』 山东蓝翔技校都有什么专业

山东蓝翔技校包括如下专业：

蓝翔工程机械学院：技师培训、高级技工、中级技工。

蓝翔烹饪学院：技师培训、高级技工、中级技工、西点高级技工和西点中级技工。

蓝翔汽车工程学院：技师培训、高级技工、中级技工。

蓝翔焊接学院：技师培训、高级技工（机电一体化）、高级技工（焊接技术）、中级技工。

蓝翔美容美发学院：技师培训、高级技工、中级技工。

蓝翔电脑学院：技师培训、高级技工（计算机应用与维修）、高级技工（计算机动漫制作）、中级技工。

蓝翔数控学院：技师培训、高级技工、中级技工。

(1)山东技校有厨师专业的有哪些扩展阅读

师资力量：

截至2014年1月，蓝翔技校共有教职工1500余人，形成了一支以中青年教师为主、既有理论基础又有丰富的实践经验，”走上讲台能讲课，走进车间能带实习“的”双师型“教师。

此外该校通过积极引进国内外著名学校、科研院所优秀毕业生，选留本校优秀毕业生充实教师队伍，支持教师到国内外著名高校进修，进一步优化了学缘结构、教师队伍结构。

山东蓝翔技工学校创办于1984年10月；学校设有汽修、美容美发、厨师、电脑、数控、电焊、挖掘机等8个专业、60余个工种，能培养初、中、高级技工和预备技师，年办学规模达3万余人，累计已为社会培养各类技能人才40余万人。

『贰』 山东蓝翔高级技校的厨师专业怎样

我是山东的，好像不错，我邻居孩子就是去哪学的，关键是拿个证好找工作。还行，毕竟是广告做得很响的。好像当年学不会免费再学，可以阿，如果没有其他出路，这个也不错。

『叁』 技校都有什么专业 厨师有吗

如何选择复学校：

1. 学校的师资。好老制师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。
5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。

『肆』 在山东蓝翔技校学厨师怎么样

厨师是以操作见长的专业，因此蓝翔本专业教育上采用“边理论边实践”的教学方法。
实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。最后学生之间相互品尝比较，找出菜品的差距。通过这样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。
蓝翔学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。学生在学习技能的同时，还可以进入校办食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国际知名的烹饪大师、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校给学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面
除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。

硬件方面，我校厨师专业实习车间共有大型的学生实习车间6座，现代化的表演车间3座。面积约10000余平方米，配备有先进的现代化的实习设备。
为了保证实习材料的正常供应，我校开辟 请填空，约数即可 面积养殖基地，专门用来养殖牛、羊、鸡等农副产品，全部用来供给本校学生实习。
我校厨师专业现有教师100余人，都是“双师型”的教师，就是上了讲台能讲课，下到车间能实习。其中高级技师12名，技师16名，特级教师23名，本科生12名。

★高级技工班：高中学历学2年，初中学历学3年。主要学习烹饪原料及初工、中餐烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作工作工艺和高档宴席的设计与制作，食品雕刻；学习瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的布置艺术；西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各种食品制作，火锅；川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底配方与制作方法，宴席设计怀菜品开发、饮食业基础知识、地方名吃与名菜欣赏、烹饪美学、烹饪化学、包含营养与卫生、现代厨具、中国烹饪简史、微机基础与应用、烹饪专业英语、餐厅服务与管理、市场营销等知识。
★厨师综合班：学期二个月。主要以鲁菜为主。
★厨师中级班：学期三个月。由特级和高级技师任教，主学习高档原料的涨发及加工技术，各种花刀、花色拼盘、成本核算、营养卫生、高档宴席的配菜及设计、传统与新潮鲁、川、粤等300多个菜品的制作技术，名师表演、指导，实习材料免费发放，菜品有学员品尝。
★厨师全科班：学期六个月。学习传统与新潮鲁、川、粤等菜品和高档宴席的设计与制作，及面点、雕刻、指导、实习材料免费发放，菜品有学生品尝。
★厨师全能班：学期一年。学习传与新潮鲁、川、粤等菜品和高档宴席的设计与制作，及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、餐厅服务与管理、市场营销等知识，学生毕业前在本校酒店独立上灶强化训练。
★雕刻班：学期一个半月。学习花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人物、建筑、瓜灯、瓜盅、花瓶等各种瓜果、蔬菜雕刻技法及大型展台整雕和组合雕的布置艺术。
★面点班：学期一个半月。学习金饼、喜饼、油饼、千层饼、花卷、凉皮、粽子、五彩馒头、花色水纹、冠顶饺、一品饺、水蒸包、麦烧、层酥点心、油条、油炸糕、锅贴等一百多种食品制作。
★糕点班：学期一个半月。学习各种椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使虎皮、多层蛋糕、婚礼蛋糕以及油炸类等一百多种食品制作。
★风味火锅班：学期一个月。学习川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、肥牛、滋补火锅、山城麻辣烫等锅底配方和麻汁味菜，香辣酱味碟等流行味碟的制作方法。

『伍』 山东技师学院有哪些专业

截至2018年6月，山东技师学院开设个招生专业，分别如下：

工业机器人应用与维护、数控加工技术、城市轨道交通车辆运用与检修、无人机应用技术、3D打印技术应用、电气自动化设备安装与维修技术、机电一体化技术、数控机床配装与维修、模具制造；

电子商务、商务会计、烹饪、现代汽车检测与维修、室内设计、多媒体制作、计算机动画制作、平面设计、食品营养与卫生（营养师方向）、药物分析与检验、电子商务、商务会计、连锁经营与管理、计算机网络与通信、计算机程序设计、数字出版等。

国家级课程教学改革工作试点专业：数控加工技术、汽车检测与维修、机电一体化

山东省级示范专业群：数控技术专业群

山东省级重点专业：数控加工技术、图文设计与印刷技术

济南市重点专业：数控加工技术、电子商务、电气自动化、汽车检测与维修、图文设计与印刷技术、计算机应用

(5)山东技校有厨师专业的有哪些扩展阅读

山东技师学院，位于山东省济南市，是山东省人力资源和社会保障厅直属的全日制技师学院。学校是全国职业教育先进单位、国家高技能人才培养示范基地。

山东技师学院发展历程：

1、山东省一轻工业技工学校

1980年5月，经山东省计划委员会批准，建立山东省一轻工业技工学校，暂借千佛山西麓一防空干道工房办学，开设 钳工、电镀两个专业。

2、山东省轻工业技工学校

1993年，学校归山东省一轻工业厅直属管理，更名为山东省轻工业技工学校（原济南市轻工业学校归济南市教委管理）。

3、山东劳动职业技术学院东校区

2000年12月，学校遂由山东省轻工业总会归属山东省劳动和社会保障厅直属管理，根据鲁政字〔2000〕338号文件，山东省轻工业技工学校与山东技术学院合并组建山东劳动职业技术学院，将燕山校区定为东校区。

4、山东技师学院

2004年8月6日，经山东省人民政府批准，山东劳动技术职业学院东校区改建为山东技师学院。

『陆』 山东济南有哪些比较好的厨师学校

2，山东济南东方美食学院 济南新东方厨师技校 3，山东济南高等烹饪学院 4，省劳动技回术学院学 （山答东省劳动厅下属） 5，济南市商校学厨师 PS: 1:出世后长到够灶台高可以拿起瓢搞的时候，最好是你父母有意识的教你自立，就开始教一些你听得懂的炒菜作饭方面的知识。 3：（1）自己在家里附近找个有点名气的老师傅学，可以学到很多厨师学校里面学不到的东西，而且花费相对较低（2）去自己实践，接触这个行业，一般餐饮行业里面可以学到很多，做服务员，传菜员什么的，先熟系再说，比直接去厨师学校要好（3）找个酒店的大师傅学（4）找个有品牌有影响力的厨师学校学（不必在乎规模大小）（5）现在各种关于做菜的书籍很多，不管质量，多看无害，要特别注意一些关于饮食药理方面的知识，非常重要，非常有用。 中华饮食文化渊远流长，不是几年可以学通的事情，活到老学到老。平时，学习时，工作时都可以学到，学习技术要有耐心，恒心，诚心，虚心，最好是以上我说的这些可以都做到或者尽量多做，相信你可以达到你自己满意别人也满意的水平。

『柒』 技校有厨师专业吗

最好去专门复的烹饪厨师制学校，也是厨师职业学校
餐饮一直蒸蒸日上，厨师薪资水涨船高！学一门技术，厨师是不错的考虑方向！
学厨师是走向职业发展的一条捷径，学校开设中餐、西点、西餐等多个专业，只要你对烹饪感兴趣，就可以用双手创造自己的未来。

『捌』 想去学厨师。厨师技校有哪些

建议去抄全国比较有口碑和名气的学袭校去学习呀
，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。

『玖』 山东有哪些专科烹饪学校

我们有本科专业，也有专科。
从就业的角度出发，也可以考虑学一门实用的技术，其实计算专机专业就是很好的，属比如ui设计、4G移动开发、互联网编程、大数据、云计算、VR等等就业前景都挺好。
看自己的兴趣和未来的发展方向， 然后选择就行...
我们的很多学生都是学有所成，祝你一切顺利

『拾』 山东蓝翔技校厨师专业都有哪些专业，求帮助，急！！！

现在学电脑比较好，技能加学历，拿大专或者本科学历。