上师大旅游学院餐饮管理专业

『壹』 北京联合大学旅游学院的酒店管理（餐饮管理）好么

不用听别人说，联合大学本来就不怎么样，连个二本都算不上，这些基本都是只管收钱的学校。

『贰』 我是学旅游管理专业 里面有酒店 餐饮管理 今年25岁 想从事酒店 之前一直从事的是 销售有关的

我认为酒店那圈比旅游那圈乱很多，建议不必特别愁这个事，从基层慢慢做一阵，如果你能力高，不用自己申请，自然会被很快提升。但是我建议不论哪个圈都慢慢来，你就会知道自己是不是喜欢了，是不是适合自己

『叁』 新东方的旅游餐饮管理专业学费是多少

新东方这个专业的名字准确应该是：酒店管理专业。本专业以培养掌握商务酒店经营管理基本知识和服务技能，集技能实操、酒店运营和管理等于一身的综合型管理人员为目标。学制为三年，具体学费的话，这个可以问学校老师哦

『肆』 旅游管理和餐饮管理应该选哪个

旅游官理
本软件包含有以下的内容：门票管理、团队接待、客户管理、综合办公、日常维护。景点管理软件对提高管理效率，增强竞争力有很大的作用。可以加强与相关旅行社结成紧密关系形成利益共同体。利用软件的管理功能，实施比竞争对手快速的商业反应。在各种数据的统计方面快速准确。
本软件是一个基于WIN98/2000/NT架构的集成互动式电子办公解决方案。钻石旅行社管理软件的目标宗旨是通过提供一整套先进的管理理念与管理手段，帮助旅行社实现对经营过程中各项工作流程的管理，加强对成本的控制，提高管理效率，最终达到提高旅行社核心竞争力的效果。
本软件不单单记录工作的结果，还能够记录到工作的全部过程。对自已的车辆，司机以及已经安排，要安排的各种状态进行全面的掌控。它能够让经营者对任何一笔业务的来龙去脉进行展开了解，每个用车单位，同行单位都能进行详细的查询。为日后的管理决策、考核评测提供充分、准确的依据。
本专业文理兼招，根据旅游行业的特色，注重学生导游、旅游管理、酒店管理、规划、营销、公关、英语等能力的培养，使学生通晓旅游业、酒店业的行业特征、运行机制及其管理、营销、服务理念，并具有一定的旅游及酒店管理、营销、服务等实践能力。本专业毕业生可从事旅游企业及旅游管理部门的管理、营销、公关、宣传工作，是适应中国加入WTO后旅游业发展所需要的高素质专业技能人员。
主要课程：旅游资源与开发、旅游心理学、旅游地理学、旅游市场营销学、酒店管理、饭店前厅与客房服务、旅行社经营与管理、景区管理、旅游政策与法规、旅游礼仪、导游实务、办公自动化、公共关系学、导游英语、饭店英语、日语、经济写作、网页制作等。

餐饮管理:
融合了国际先进的餐饮管理理念，无线点菜系统采用最先进的无线技术，可以让服务员手持PDA在餐厅内自由走动，随时应客户的要求加菜，退菜，自动传送到厨房， 使餐饮管理有一个质的飞跃！可以处理预订、点菜、厨房打印、前台打印、结帐打印、库存、客户管理、统计分析等涵盖酒店、餐饮业日常经营活动的各个方面，轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、核算的一条龙管理。是我公司一套纯Flash的VOD电脑点歌系统，采用全新DivX音视频制作技术。该系统在视佳6.0点播系统的基础上，广泛征集了国内外娱乐消费者的需求，采用了最先进的软件开发平台，充分利用了VOD系统软件领域多年的实际经验，汲取国内外同类优秀产品优点，对原系统进行了深层次的开发，经过呕心沥血打造而成。内含歌曲数为2*160G，9000首高清晰，高音效原人原唱歌曲。单机网络两用，支持无盘性能更佳，支持换肤，视佳家庭VOD系统隆重推出，敬请密切关注。 该系统在思路、理念、人性化等方面从根本上超越了传统的电脑点歌系统。作为一件精美的产品，已经被多家顶级娱乐会所使用，为提高这些场所的档次和增加他们的客户的满意度做出了很大的贡献。提供最专业的点歌操作模块、该系统的研发充分借鉴了VOD系统软件的不断变化和用户需求多样性的要求，采用管理系统领域内稳定性、开放性极强的大型数据库平台研制而成，不断完善和升级。系统已经十分成熟、稳定。15000首纯DVD歌曲及数百部电影。无论是陈年情歌，欧美经曲，日韩流行，最新热唱等都能找到。全部原人原唱原影，画面清晰亮丽，音质醇正。客户自己加歌简单快捷。“技雄客房管理系统”是在为酒店客房管理量身定造的一套系统。是宾馆酒店信息化建设过程中丰富和完善酒店客房数字服务的重要设备。该产品采用一体化终端方案设计，具有房态管理，总台收银，数据查询系统，经理财务审核和查询，以及完整的报表系统。还具有集中式管理、零维护等特点。

『伍』 餐饮管理与服务是什么专业

餐饮管理与服务在大学里是“旅游与酒店管理专业”，好想本科的不是太多，大部分都是专科。
在中专是“旅游管理”或是“酒店管理”一般只学习两年，最后是实习。

『陆』 餐饮管理对应专业，中国哪个学校此专业排名靠前

中国餐饮管理对应专业是酒店管理或者旅游管理，开设院校： 海口经济学院 湖南工程职业技术学院 香港理工大学 香港中文大学 重庆师范大学旅游学院（重庆旅游学院） 上海锦江国际理诺士酒店管理学院 澳大利亚蓝山酒店管理学院 青岛酒店管理学院 广州风华旅游酒店管理学院 北京二外中瑞酒店管理学院 张家口教育学院财经学院 河北政法职业学院山西旅游职业学院 九江职业大学 无锡商业职业技术学院旅游管理系 江南大学太湖学院 桂林旅游专科学院 西北师范大学 南开大学
以上排名比较靠前的学校是：南开大学和北京二外中瑞酒店管理学院
国外最好的是瑞士
酒店管理和工商管理学是两码事儿。不过有相通的地方。

『柒』 旅游餐饮管理专业主要是学什么东西

旅游餐饮管理专业主要是学管理和餐饮这方面的知识。学习对客户怎样沟通？

『捌』 旅游服务与管理这个专业是干什么用的

旅游管理专业就业方向包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。

就旅游方面而言，就业方向举例如下：

1、旅行社

旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。

2、旅游咨询公司

主要业务包括：出境旅游咨询、国内旅游咨询、旅游中介、商务考察咨询、移民及留学咨询、代订全国各地酒店、代订旅游(商务)用车、会议会展、旅游顾问、导游培训服务等旅游服务与管理专业就业方向。

3、旅游电子商务企业

旅游业被认为是对因特网敏感度最强的产业之一，与金融、软件和网上书店一起被称为最适合在网上经营的四大行业。

旅游电子商务企业主要业务范围包括提供旅游信息，预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等，比如，携程旅行网和艺龙旅行网是国内外知名的旅游电子商务企业。

4、旅游规划策划机构

可从事旅游规划与策划，旅游规划策划机构主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务。

5、旅游营销策划企业

新兴的旅游营销策划企业，是从原旅行社的业务部的营销策划工作延展扩大成为独立的的旅游市场的营销策划企业，是旅游产业发展过程中企业从新分工产生的旅游新行业。业务包括旅游景区、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划。

近年一些旅游大型产品在市场中的火爆与旅游营销策划企业的操作不无关系，如大型实景歌舞《印象、刘三姐》就是一例。

6、旅游景区

可从事旅游景区的经营和管理。景区遍布全国各地，任何一类旅游景区都是一条就业出路。

国家旅游局《2015中国旅游景区发展报告》显示，截至2015年1月，我国已有各类旅游景区2万家左右，其中，A级旅游景区1401家，国家重点风景名胜区177个，国家自然保护区154个，国家森林公园565个，国家地质公园105个，列入《世界遗产名录》自然文化遗产31个。

7、主题公园

可从事主题公园的经营和管理。主题公园分为乐园型、民俗型、历史型、浓缩景观型、科技型等类型旅游服务与管理专业就业方向职业规划。

8、旅游、休闲俱乐部

可从事诸如高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部、沙滩浴场、沙漠滑沙俱乐部等行业的经营和管理，除此之外还有酒吧、KTV等娱乐场所的经营和管理。

除上述传统的俱乐部外一些大中城市或旅游目的地也出现了中小型的适应当前休闲消费发展的俱乐部屋吧 等，如：蜡染吧、钓鱼俱乐部、烹饪俱乐部等。

『玖』 学餐饮管理重要都的那些

“餐饮服务与管理”是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干课程。 主要从餐饮服务技能、餐饮管理理论与实务两个方面介绍了餐饮服务与管理的基本理论、基础知识及餐饮部运行与管理的基本程序和方法，训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序，强化餐饮服务与管理工作必备的观念和意识，培养酒店服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 第一章 饭店餐饮概述 第一节 餐饮部的地位与作用 第二节 餐饮产品特点及其发展趋势 第三节 餐饮设施及服务项目 第四节 餐饮服务人员的素质要求 思考与练习第二章 中餐厅服务 第一节 中餐简介 第二节 中餐服务基本技能 第三节 中餐厅服务 第四节 中餐服务用语 思考与练习第三章 西餐厅服务 第一节 西餐简介 第二节 西餐服务基本技能 第三节 西餐厅服务 第四节 西餐服务用语 思考与练习第四章 酒水知识 第一节 酒的特性与分类 第二节 酿造酒 第三节 蒸馏酒 第四节 配制酒 第五节 软饮料 思考与练习第五章 酒吧服务 第一节 酒吧简介 第二节 鸡尾酒调制 第三节 酒吧服务 第四节 酒吧服务用语 思考与练习第六章 中餐宴会服务 第一节 宴会预订 第二节 中餐宴会准备工作 第三节 中餐宴会服务规程 思考与练习第七章 西餐宴会服务 第一节 西餐宴会准备工作 第二节 西餐宴会服务规程 思考与练习第八章 餐饮部组织机构设置 第一节 餐饮部组织机构 第二节 餐饮部各岗位职责 第三节 餐饮部与其他部门的业务关系 思考与练习第九章 餐厅员工管理 第一节 定额定员 第二节 员工招聘 第三节 员工培训 第四节 员工的日常管理 思考与练习第十章 餐饮设备、用品管理 第一节 餐饮设备用品简介 第二节 餐饮设备用品管理 思考与练习第十一章 餐饮服务质量管理 第一节 餐饮服务质量管理的内容与特点 第二节 餐饮服务质量的分析与控制 第三节 餐饮生产质量控制 思考与练习第十二章 餐饮安全管理 第一节 安全管理的目的与任务 第二节 餐饮安全防范 思考与练习