西点专业酒店要吗
『壹』 一年西点专业学完能到星级酒店工作吗
可以到的,你可以结合星级酒店需要的品种专门学习,这样目的明确一些
『贰』 西点师是选择去酒店找,还是选择去饼店找,还是去西餐厅
证书,只copy是这段学习的一个过程肯定!学习的不必太多太杂,选一些拿手的,好好用心专研一下吧!主要根据想要开店的城市,来决定学习的目标!
譬如你说要去苏州,要是在观前街等旧街道租门市,就最好选那些传统糕点;要是去新区,就要选快餐等节奏快的食品!
因为你是想开店,就不能先想打工的事了,先做好市场调查再说。可以边干边再学。要是现在手不方便可以先去小酒店锻炼一下,工资有保障,而且可以暂时练练手。
『叁』 四五星级酒店需要怎样的西点师傅,要哪些技术和能力
我没接触过蛋糕行业,但在五星级酒店干过事.和那些蛋糕师接触过,估计也没有这个证那个本的,关键是你有没有那个勇气去挑战自己.基本上,你有认识的人介绍,人看起来有素质,干净清爽,皮肤上没有痘,最终还是得要求技术过得去,脑子灵活--酒店啊,人际关系相当重要.就可以去试一下了.
『肆』 去酒店学西点还是去专业西点学校学哪个好,去酒店学有没有工资,去学校学费大概要多少
如果可以选择的最好去西点专业学校学习比较好,学校学出来一般都会有职业资格证书或者毕业证书,这对你是很重要的,而且学校学出来还会安排到各个酒店实习所以还是不错的,去酒店当学徒学习的话首先知识层次不够连贯多半都是是师傅代,所以学的好坏完全看师傅的手艺,所以不推荐,而且一般去做学徒能给你个生活费就不错了,有时候你还要倒过来交钱的。
关于西点培训学费贵不贵的问题,还得看其所在城市的具体发展情况。一般来说,一、二线城市的培训费用大概在万元以上,当然,一线城市好一点的西点师的工资水平,平均也在几千到一万左右,投资和回报是成正比的。此外,培训的费用自然会和培训的时间长短有关,所以,不要盲目问价,还得具体问题具体分析。一般正常的短期培训在2000多吗,一年左右的培训班费用6000-10000了,要根据你当地实际经济情况决定,你要是去学校学习最好实地考察一下,在试听两节课就会有判断的。
『伍』 学西点在五星级酒店学好还是社会餐饮好
学西点去专业的西点学校学习更好
专业学校有专业老师
有专业设备
有专业技术培训
这样才学得到真技术,好技术
现在学西点最好的选择就是成都欧米奇国际西点学校;
『陆』 五星级酒店需要怎么样的西点师
初级技工,中级技工,高级技工,初级技师,高级技师都可以,当然是越高越好。
『柒』 学西点去酒店好还是蛋糕房好
我在酒店饼房工作,来时也没基础,半年时间就可以掌握全部流程了,学会简单,学精就不是那么简单了,建议你星级酒店和直营店都学一下
『捌』 当酒店的西点师需要会些什么具体一点比如
我来回答:运用不同的操作技术、成熟技巧及方法对主料、辅料进行加工,制成西专式风味面属食点心。
掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。
西点师都会做些什么
(二)综合素质
1、示范交流;公司产品推广,宣传公司产品;
2、协助客户技术指导与培训;
3、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
4、对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作蛋挞,披萨,泡芙中西点和相关的饮品,并能根居公司要求开发新品;
5、协助主厨完成日常自助餐产品制作
『玖』 学西点是直接去酒店学还是去学校学不知道那种的比较好。有经验的人给推荐下吧,谢谢啦
当然是酒店不过要搞关系,在学校学到的只是些很基本的东西,和一些不专怎么样的配方。
另建议你属去酒店学的话,开始尽量少做多看,把看到的配方什么的都记在本子上。西点这东西很注重配方的。脸皮一定要厚,别什么人一叫“哎谁帮我去拿什么什么”你跑的比谁都快,多看多记才是王道,还有就是多讨好你的师傅吧,往往一个小窍门他不说,是你5年或10年都不一定自己能领悟到的!只有刚入门的时候才是最好学的,等你真真做了5 6年就没这个心思了!祝你成功
『拾』 西点专业怎么样
西点行业在中国还是新兴行业,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行业发展前景更广阔。西点行业中具有技师职称的烘焙师,因而无论在酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间都十分可观。